웰니스 라이프

여러분 메리 골드에 대해 들어 보신적 있으신가요? 메리골드는 천수국이라고도 하는데 우리나라의 남부지역 전라남도나 경상남도등의 지역에서 많이 재배됩니다. '진실과 정직', '영원한 사랑'등의 꽃말을 가지고 있고 추모식이나 장례식이도 많이 쓰이는 메리골드가 우리몸에 어떤 좋은 점이 있는지 저와 함께 알아보시죠. 피부 염증을 치유해요. 메리골드안에는 다양한 항염증 성분들이 포함되어 있습니다. 이 성분들은 피부에난 염증이나 상처치유에 좋은 도움을 줍니다.. 그 안에서도 가장 주목할만한 성분은 카로티노이드입니다. 이는 정말 강력한 항산화제로 작용하여 피부의 염증반응을 억제하고 세포를 보호합니다. 또한 트리테르펜 같은 성분은 상처부위의 손상된 세포들을 치유합니다. 이런 이유로 메리골드는 상처치료연고나 화장품에 원료..

건강하게 먹기 위한 노력 2024. 1. 10. 19:01

수돗물로 씻어놓은 과일이나 야채가 유독 빨리 상하는 경험을 해보신 적이 있으신가요? 오늘은 수돗물로 한번이라도 씻어서 보관해 둔 과일, 채소가 어떤 이유로 빨리 상한 건지 그리고 채소를 2배 이상 오래 보관할 수 있는 꿀팁까지 함께 알려드시는 시간을 가져보겠습니다. 수돗물에는 산소가 많아요 물은 수소와 산소의 결합이라는 사실을 모르는 분들은 없으시죠? 수돗물에도 다량의 산소가 포함되어 있습니다. 하지만 유독 수돗물에 산소가 많은 이유는 수돗물처리과정에서 여러 단계의 필터링에서 산소가 추가로 더 주입될 수 있습니다. 일부 정수공장에서는 수돗물에 일부러 산소를 주입하여 냄새와 맛을 개선하는데 쓰기도 합니다. 이런 산소는 과일이나 채소가 자라는데 꼭 필요한 존재이지만 한편으로는 과일과 채소를 빠르게 부패하고 ..

건강하게 먹기 위한 노력 2024. 1. 8. 23:50

케일은 우리에게 친숙하면서도 특유의 쓴맛 때문에 은근히 손이 잘 안 가는 채소이기도 합니다. 하지만 막연하게 케일은 뭔가 건강에 좋을 거 같다라는 생각은 들지만 정확히 케일이 어떤 좋은 점이 있는가 하면 잘 모를 때가 있습니다. 오늘은 케일은 어떤 점 때문에 몸에 좋은지 어떻게 먹으면 좋은지 저와 함께 잘 알아보시죠. 모든 영양소를 한꺼번에 케일은 채소임에도 불구하고 균형 있는 영양소를 한 번에 제공합니다. 약 67그램(1컵정도)의 케일의 칼로리는 33칼로리입니다. 10컵은 먹어야 밥 한 공기의 칼로리가 될 정도로 많은 양을 먹어도 칼로리가 낮지만 반면 1컵의 케일에는 6g의 탄수화물, 3g의 단백질, 1g의 섬유질이 들어있어 다양한 필수 영양소를 섭취할 수 있습니다. 특유의 쓴맛 케일을 먹으면 건강하다..

건강하게 먹기 위한 노력 2024. 1. 5. 22:37

카카오닙스는 우리가 즐겨 먹는 초콜릿을 만드는 원료입니다. 카카오닙스는 콩처럼 생겼는데 그 껍데기를 제거하고 잘게 부순 형태를 말합니다. 그런 카카오닙스는 영양분이 엄청나서 슈퍼푸드로 선정된 적도 있을 만큼 좋다는것은 알고 있었지만 카카오를 먹으면 사랑에 빠진다고? 도대체 무슨말인지,저와 함께 알아보시죠. 기분을 좋게 만들어 줍니다. 카카오닙스가 기분을 좋게 한다고? 진짜 입니다. 바로 페닐에틸아민이 그 역할을 합니다. 이 화합물은 '사랑의 화합물'이라고 불리우는 이는 화합물은 우리가 사랑에 빠지거나 사랑을 시작하면 실제로 몸에서 자연스럽게 생성되는 물질입니다. 이 화합물은 우릴 기분 좋게 하고, 마치 구름을 걷는듯한 행복감을 가지게 해 줍니다. 그래서 카카오 닙스를 먹으면 기분이 좋아지게 됩니다. 초콜..

건강하게 먹기 위한 노력 2024. 1. 4. 00:08

오늘 고대곡물 3편 시리즈의 마지막시간으로 카무트(KAMUT)에 대해서 알아보겠습니다. 카무트는 지금까지 알아봤던 고대곡물 중 가장 오래전부터 존재 왔었던 고대식물로 최근 그 특별한 영양소와 효능으로 다시 조명받기 시작한 곡물입니다. 카무트는 도대체 어떤 좋은 점이 있어 관심받고 있는지 저와 함께 알아보시죠. 카무트 카무트는 역사적으로 약 6000년전 부터 존재해 왔다고 알려져 있으며 처음에는 중동에서 발견되었지만 고대이집트에서 활발하게 재배되고 식량으로 사용되었다고 알려져 있습니다. 고대 곡물들은 각자 별칭들이 있는데, 카무트는 '영혼의 밀'입니다. 이는 카무트의 죽은듯 다시 살아나는 끈질긴 생명력을 보고 생명의 부활을 상징하는 의미로 만들어진 이름입니다. 이처럼 강인한 생명력을 가진 카무트 그에 걸맞..

건강하게 먹기 위한 노력 2024. 1. 3. 00:00

오늘은 고대식물 알아보기 2편 퀴노아편입니다. 퀴노아는 1편에서 알아봤던 아마란스과에 속하는 곡물입니다. 곡물이라고 하지만 우리는 퀴노아의 씨앗을 먹는 겁니다. 남아메리카 안데스 지역의 고대곡물이며 잉카문명에서는 '어머니의 곡물'이라고 불렸던 '퀴노아'에 대해서 알아보겠습니다. 퀴노아 퀴노아는 3000년~4000년전 잉카문명에서부터 재배된 오래된 곡물입니다. 잉카인들에게 퀴노아는 '씨앗의 어머니'라고 불리면서 종교의식 때 바치는 제물이기도 했습니다. 퀴노아는 단순한 식량으로서를 넘어서 문화적으로도 상당한 가치가 있었던 고대 식물입니다. 퀴노아는 풍부한 영양성분과 글루텐프리(gluten-free)가 대두되면서 현대에 와서는 슈퍼푸드로 선정되는 등 전 세계적으로 건강식품으로 자리매김하게되었습니다. 퀴노아가 ..

건강하게 먹기 위한 노력 2024. 1. 1. 21:54

고대식물은 우리 인간이 식물을 재배하고 먹기 시작하면서 수천 년 동안 인간의 문명 속에서 함께해 온 식물을 의미합니다. 이런 고대식물은 식량으로서 뿐만 아니라 약용이나 종교적 목적으로 사용되어 왔으며 현대에 이르서도 여전히 재배되고 있는 식물들입니다. 저는 그중에서도 아마란스, 퀴노아, 카무트에 대해서 시리즈로 알아보려고 합니다. 이제부터 저와 함께 고대곡물을 무엇인지 어떤 점이 좋은지, 어떻게 먹는지까지 알아보시죠. 아마란스의 기원 아마란스는 그 영양가와 재배의 중요성 때문에 약 800년전 남미 고대 아즈텍과 잉카시대에서부터 '신이 내린 작물', '생명의 빵'등으로 불리우며 신들의 선물로 여겨왔습니다. 아마란스는 재배할 때 수분이 많이 필요하지 않아서 고대의 건조하고 거친 토양에서도 잘 자라는 특징 때..

건강하게 먹기 위한 노력 2024. 1. 1. 13:59

우리는 건강을 위해 과일주스나 채소가 들어 있는 주스를 만들어 먹고는 합니다. 오늘은 그런 주스 중 우리 몸의 각종 독소를 배출해 주는 해독주스에 대해서 알아보고 권장드리는 조합과 종류에 대해 5가지를 설명드리고자 합니다. 건강을 위해 저와 함께 해독주스의 세계로 떠나보시죠. 체내에 독소가 쌓이는 이유 먼저 우리가 일상을 살면서 어떤 이유로 독소가 쌓이는지 살펴보겠습니다. 우리는 매일매일 다양한 독성 물질에 노출되는데 먼저 자연환경에서 오는 오염물질이 있습니다. 공기중의 미세먼지, 자동차매연등 공장의 연기등의 대기오염물질이 있고 식품에서 섭취하게 되는 농약이나 여러 첨가제등이 이에 해당됩니다. 또한 토양 자체에서도 중금속이 있을 수 있기 때문에 이런 것이 여러분도 모르는 사이에 체내에 쌓여 독소로 남아 ..

건강하게 먹기 위한 노력 2023. 12. 31. 22:17