웰니스 라이프

아사이 베리는 남미 브라질 아마존 지역의 원주민들이 즐겨 먹었다고 알려진 열매로 하와이에서는 서퍼들이 더운 여름 파도를 타고 에너지를 보충하기 위해서 아사이베리를 얼음과 갈아 아이스크림처럼 먹어 유명해지기도 했습니다. 또한 슈퍼푸드로 선정될 만큼 다양한 영양소를 가진 아사이 베리의 좋은 점에 대해 알아보겠습니다. 노화를 억제 합니다. 아사이 베리에는 강력한 항산화제들이 포함되는 것으로 유명합니다. 바로 플라보노이드와 안토시아닌이 그 성분입니다. 노화의 가장 큰 원인인 세포가 산화되어 손상되는것을 막아주는 산화 스트레스를 줄여 노화를 방지합니다. 또한 아사이베리에 있는 비타민 C와 E는 비타민 중에서도 항산화 비타민으로 노화를 지연시키는데 도움을 줍니다. 심장 질환에 좋습니다. 아사이베리에는 몸에 좋은 지..

건강하게 먹기 위한 노력 2024. 1. 21. 15:22

현미가 몸에 좋은 건 모두 잘 알고 계실 겁니다. 하지만 발아현미라고 하는 현미가 같은 현미라도 더 좋다고 알려지면서 시중에서 어렵지 않게 볼 수 있습니다. 그래서 오늘은 발아 현미가 일반 현미보다 어떤 점이 더 좋은지 그리고 발아현미가 우리 몸에 어떤 이로운 점이 있는지 알아보겠습니다. 발아현미란? 발아 현미는 세척한 현미를 20~30도 정도의 온도를 유지하면서 물에 약 48시간 정도 담궈두어 싹을 발아시킨 현미라고 보시면 됩니다. 이렇게 발아시킨 뒤 잘 세척하고 건조하면 시중에 유통되는 발아 현미가 됩니다. 물에 불려서 만들기 때문에 일반 현미보다 식감이 좋고 밥을 짓는 시간이 짧아 조리하기가 더욱 좋습니다. 발아 현미가 일반 현미보다 좋은점 당성분이 적어요. 현미가 발아하는 과정에서 물에 담궈두는 ..

건강하게 먹기 위한 노력 2024. 1. 20. 18:33

장염에 걸리게 되면 음식을 먹는 대로 설사를 한다거나 배가 아프기도 하는 등 너무 힘든 상태가 됩니다. 하지만 그렇다고 며칠씩 굶을 수도 없는 노릇입니다. 그래서 장염에 걸렸을 때 먹어도 되는 음식과 장염이 빨리 나을 수 있는 음식까지 알려드리도록 하겠습니다. 장염은 왜 걸리는 걸까? 장염은 비위생적인 음식이나 물을 통해서 바이러스, 세균, 기생충등의 유해균들이 장내부에 들어오게 되면 장내에 염증이 발생하면서 장염에 걸리게 되는 것입니다. 또 다른 원인으로는 스트레스 같은 감정적인 원인도 있을 수 있습니다. 스트레스를 받으면 장 운동이 원활해지지 않으면서 장 내부에 염증을 일으킬 수 도 있습니다. 이런 장염은 스트레스 장염이라고 합니다. 장염에 걸렸을 때 먹어도 되는 음식 쌀로 만든 따뜻한 죽 장염환자는..

건강하게 먹기 위한 노력 2024. 1. 19. 23:06

아삭아삭한 콜라비를 보신 적은 많으신데 평소에 많이 드셔보신 적이 있으신가요? 뭔가 익숙하지 않은 콜라비지만 이런 콜라비가 우리 몸에 엄청난 효능과 좋은 점을 가지고 있다는 사실 알고 계셨나요? 오늘은 바로 이 콜라비의 숨겨진 효능에 대해서 알아보는 시간을 가져 보도록 하겠습니다. 콜라비는 암세포는 암을 이겨 냅니다. 콜라비에는 글루코신산염이라고 하는 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분은 식물 안에서 자체 분해하여 암세포의 성장을 촉진하는 생체신호를 차단하고 암세포가 성장하는데 필요한 단백질을 분해하여 암세포가 커지는것을 억제합니다. 또한 암세포의 DNA가 손상되는 자유 라디칼 자체를 제거해 버립니다. 콜라비는 이런 이유로 암을 이겨내는 좋은 채소입니다. 눈 건강에 좋습니다. 콜라비에는 우리가 ..

건강하게 먹기 위한 노력 2024. 1. 19. 00:48

고로쇠 수액에 대해서 얼마나 알고 계신가요? 고로쇠 수액은 나무의 수액에서 겨울철에 약 3주 정도기간에만 채취할 수 있는 천연 음료입니다. 뼈에도 좋아 골리수라고도 불리고 봄이 가까워 오면 채취가 시작되어, 봄의 전령이라고도 얘기하는 고로쇠 수액이 최근에는 예전보다 더욱 빨리 추출되고 있다고 합니다. 겨울의 천연건강음료인 고로쇠수액이 가진 효능과 모든 것에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 고로쇠의 뜻은? 고로쇠라는 이름이 가진의 미는 여러 가지 이야기가 있는데 뼈에 좋아서 골리수라고 불리던 것이 고로쇠로 변형되어 이름이 되었다는 것과 고로쇠수액을 유통하는 회사에서 마케팅을 위해 이름을 만들어내 유통하면서 대명사가 되었다는 이야기까지 정확한 기록이나 어원이 존재하는지는 않습니다. 고로쇠수액은 어떻게 만들어 ..

건강하게 먹기 위한 노력 2024. 1. 16. 23:36

최근 한류열풍이 불면서 전 세계적으로 한국 라면의 소비가 증가되고 있죠. 수출이 1조를 돌파했다는 기사도 얼마 전에 뉴스에서 볼 수 있더라고요. 특히 우리 한국 사람들의 삶에서 뗄 수 없는 라면, 오늘은 라면을 건강하게 먹을수 있는 방법을 알아보려고 합니다. 맛있는 라면 더 자주 먹으려면 어떻게 해야 하는지 지금부터 시작합니다. 건면을 드세요. 라면은 대부분 튀긴면인 유탕면을 사용하고 있습니다. 이 기름은 주로 팜유가 일반적으로 사용되는데 팜유가 식물성 기름 중에 고온을 잘 버티기 때문입니다. 하지만 팜유는 포화지방 높고 튀기는 과정에 트랜스 지방이 되면서 몸의 다양한 심혈관 질환이나 콜레스테롤 수치를 증가시키게 됩니다. 한번두번 쯤이야 어때?라고 생각하실 수 있지만 그러기엔 라면이 너무 맛있어서 자주 ..

건강하게 먹기 위한 노력 2024. 1. 14. 21:59

김이란 존재는 우리 식탁에서 정말 빼놓을 수 없는 식품이죠. 돈이 없는 사람이나 많은 사람이나 누구나 맛있게 먹을 수 있는 밥상의 친한 친구 '김' 그런데 오늘 제목을 보면 비가 오면 김이 맛있어진다고? 이게 무슨 말이야 하셨을 텐데요. 오늘 왜 비가 많이 오면 더 맛있는 김이 생산되는 그 이유와 맛있는 김 고르는 법까지 알아보겠습니다. 영양분들이 바다로 모여요. 비가 많이 오게 되면, 강이나 하천을 통해 육지의 다양한 영양분들이 바다로 더욱더 많이 흘러 갑니다. 무기질영양소와 여러 유기물들이 해당됩니다. 자세히 살펴보면 해조류가 광합성을 통해 에너지를 만들고 성장하는데 가장 중요한 질소와 인 성분이 있습니다. 또한 철, 망간, 구리, 아연 같은 원소들은 해조류의 효소 활성을 도와 대사가 더욱 잘되도록 ..

건강하게 먹기 위한 노력 2024. 1. 13. 23:14

참기름과 들기름 항상 우리 곁에 있고 두 기름이 친구 같으면서, 아닌 것 같기도 하고, 비슷한 이 두 가지 기름에 대해서 '뭐가 다른 거지?'라고 생각하시는 분들이 많으실 거라고 생각됩니다. 오늘은 참기름과 들기름이 어떤 점이 다른 건지 또 우리 몸에 어떤 점이 좋은지 저와 함께 알아보시는 시간을 가져보시죠. 원료와 공정이 달라요. 당연한 말이지만 참기름은 참깨의 열매를 가공하고 추출한 기름을 사용여 만든 기름입니다. 들기름은 들깨열매를 가공하여 추출한 기름입니다. 참깨의 제조공정을 보면 잘 선별된 참깨를 가마에서 150도의 온도로 볶아냅니다. 그러면 볶는동안 참깨에서 많은 기름이 나오게 되는데 이 기름을 모아 추출하는 것입니다. 들기름은 품질좋은 들깨를 선별하여 마찬가지로 볶게 됩니다. 들기름은 조금 ..

건강하게 먹기 위한 노력 2024. 1. 13. 02:05