웰니스 라이프

해마다 질병관리청에서는 국민건강영양조사 실태를 조사합니다. 이때마다 우리 한국사람들에게 항상 권장치보다 부족한 영양성분 중에 칼슘이 있습니다. 칼슘은 식품이나 일상생활에서 여러 가지로 섭취할 수 있지만 섭취보다 더 중요한 건 우리 몸에 흡수될 수 있도록 하는 것입니다. 오늘은 칼슘흡수를 방해하는 요소들에 대해 알아보고자 합니다. 목차 1. 우리몸에 칼슘이 부족해진다면? 2. 칼슘흡수를 방해하는 요소 2-1. 카페인 2-2. 알코올 2-3. 나트륨 2-4. 단백질 1. 우리몸에 칼슘이 부족해진다면? 우리 몸에서 칼슘이 부족해진다면 어떤 일이 일어나는지는 익히 잘 알고 계실 겁니다. 당연하지만 뼈와 치아가 약해지면서 골다공증을 유발할 수 있습니다. 의외지만 칼슘이 모자라면 근육 수축이 안되어서 경련 등이 일..

건강하게 먹기 위한 노력 2023. 11. 30. 00:16

저의 개인적인 생각일지도 모르지만 우리 한식요리에서 정말 다양한 곳에 많이 쓰이는 채소를 꼽으라면 여러 가지가 있겠지만 저는 대파를 꼽고 싶습니다. 웬만한 국물요리나 탕, 볶음등 요리의 마지막에 항상 마무리로서 맛을 풍부하게 해주는 중요한 존재라고 생각합니다. 추운 겨울 뜨끈한 국밥이나 설렁탕에 넣은 신선하고 아삭한 파를 씹으면 단맛까지 느껴지죠. 오늘 대파 특히 겨울 대파에 대해 알아보겠습니다. 목차 1. 대파에 대해서 2. 대파가 우리몸에 좋은 이유 3. 대파의 점액? 4. 겨울대파가 특히 더 좋은 점 5. 마무리 1. 대파에 대해서 대파는 백합과에 속하는 식물로 중국이 원산지이지만 현대에서 이르러서는 온대, 아열대 지역에 널리 재배되고 있습니다. 대파는 'fistulosum'이라는 학술명을 가지고 ..

건강하게 먹기 위한 노력 2023. 11. 29. 00:41

오늘은 타우린에 대해서 알아보려고 합니다. 어떤 분은 타우린? 그거 에너지음료나 드링크제에 들어있는 성분 아니야? 맞습니다. 많이 들어셨을수도 있습니다. 하지만 구체적으로 타우린이 무엇인지 우리 몸에 어떤 작용을 통해 영향을 미치는지 오늘 한번 알아보겠습니다. 목차 1. 타우린이란? 2. 타우린이 우리몸에 미치는 영향 3. 타우린이 포함된 음식 4. 마무리 1.타우린이란? 타우린이라는 단어는 처음으로 소의 쓸개에서 발견되어 그리스어로 소를 의미하는 'tauros'에서 유래되었습니다. 이후 시간이 지나 타우릿산에서 간단하게 '타우린'으로 줄여졌습니다. 이런 타우린은 우리 몸의 필요한 필수 아미노산중에 하나로 알려져 있지만 이 유기 화합물을 아미노산으로 인정해야 하는지 약간의 논쟁이 있습니다. 타우린은 사람..

건강하게 먹기 위한 노력 2023. 11. 28. 00:17

얼마 전에 유튜브를 보다가 유재석 님의 아침식단에 대한 말을 하는 걸 들은 적이 있습니다. 유재석 님이 아침마다 고등어를 식사에 포함시켜서 먹는다고 얘기하더라고요. 저도 잘 구운 고등어를 참 좋아하는데 유재석 님도 좋아하신다고 하니 기분이 좋더라고요. 그래서 오늘은 이 고등어에 대해서 한번 자세히 살펴보려고 합니다. 목차 1.고등어에 대해 2. 좋은 고등어 고르는 법 3. 고등어를 먹으면 좋은 점 4. 고등어는 하루 중 언제 먹는 것이 좋을까? 5. 고등어대신 좋은 생선은? 6. 마무리 1. 고등어에 대해 고등어는 냉수성 어종으로 주로 차가운 수온의 바다에서 서식합니다. 우리나라에서는 주로 여수, 목포, 부산등의 남해안에서 많이 잡히고 있습니다. 고등어의 이름의 어원은 정확한 기록은 없지만 '고'는 높다..

건강하게 먹기 위한 노력 2023. 11. 23. 13:00

지방이라고 하면 우리는 부정적인 이미지를 많이 가지고 있습니다. 하지만 이런 지방에도 좋은 지방과 나쁜 지방이 존재합니다. 지방 그거 먹으면 살찌고 안 좋은 거 아니야? 하지만 우리가 모두 알고 있듯이 지방은 4대 필수 영양소 중에 하나인 만큼 사람에게 있어서 없어서는 안 되는 중요한 영양소입니다. 이런 지방 잘 알고 먹을 수 있도록 저와 함께 알아보시죠. 목차 1. 지방이 우리몸에서 하는 역할 2. 좋은지방 3. 나쁜 지방 4. 마무리 1. 지방이란? 우리는 일상에서 지방이라는 단어를 익숙하게 듣고 지내지만 무심코 가지고 있었던 부정적인 식이 무색하게 지방은 우리 몸에서 중요한 역할을 합니다. 지방은 우리 몸의 비상에너지원입니다. 식사를 거르거나 몸이 아플 때 지방이 에너지원으로서 사용되면서 몸을 버티..

건강하게 먹기 위한 노력 2023. 11. 23. 00:18

저는 아침에 시간이 없거나 식사를 차리기 귀찮을 때는 간단히 사과를 씻어 한 개를 먹고 합니다. 하지만 지인들은 말합니다. ' 아침에 사과는 좋지 않아! ', 또 다른 지인은 ' 아니야 아침에 사과한 개는 의사를 멀리한다라는 말도 있잖아.!'라고 말합니다. 항상 논란이 되는 아침에 사과,독인지, 약인지 오늘 한번 알아보겠습니다. 목차 1. 사과가 우리 몸에 좋은 점 2. 아침에 사과를 먹으면? 3. 그럼 아침에 먹는 것이 좋은 걸까? 4. 마무리 1. 사과가 우리 몸에 좋은 점 사과는 정말 우리 몸에 좋은 성분을 많이 가지고 있습니다. 이렇게 다양하게 좋은 과일 있을까 싶은 정도입니다. 가장 먼저 손꼽을 수 있는 건 비타민 C입니다. 비타민C는 우리 장기에 산화를 막아주는 강력한 항산화 비타민입니다. 또..

건강하게 먹기 위한 노력 2023. 11. 21. 23:26

우리는 가공식품을 먹을 때 때때로 뒷면의 식품 한글표시사항을 살펴볼 때가 있습니다. 보존료라던지 어떤 원재료가 들어있는지 주로 보게 됩니다. 사실 원재료들은 어느 정도 눈에 들오지만 알 수 없는 말들로 가득한 한글 표시사항은 마치 외계어 같기도 합니다. 오늘은 가공식품을 구매하실 때 참고하시면 좋을 식품 보존료에 대해 알아보고자 합니다. 목차 1.보존료?방부제? 2. 국내에서 가장 많이 사용하는 보존료 3가지 3. 보존료가 우리 몸에 미치는 영향 4. 마무리 1. 보존료? 방부제? 우리는 일상생활에서 주로 방부제라는 말을 많이 사용하지만 보존료라는 표현도 들어보신 적이 있으실 겁니다. 식약처에서는 보존료와 방부제를 구분하여 사용하길 권장하고 있습니다. 보존료란 식품이 미생물에 의해 변질되는 것을 방지해 ..

건강하게 먹기 위한 노력 2023. 11. 21. 00:47

저는 당뇨병 환자는 아니지만 당질 제한 식사를 지향하다 보니 채소 중에도 당질이 많아 섭취를 조심해야 한다는 사실을 알게 되었습니다. 그래서 혈당에 민감한 당뇨병 환자분들이 드시면 좋은 채소에 대해 알아보려고 합니다. 시금치 시금치는 마그네슘이 정말 많은 채소중에 하나입니다. 마그네슘은 췌장에서의 인슐린 분비를 조절해 주는 역할을 해주는 성분 중에 하나로 사람의 세포 내에 글루코스를 에너지로 변환시켜 에너지로 만들어 줍니다. 마그네슘이 모자라 글루코스가 효율적으로 변환되지 못하면 고혈당이 되는 문제를 초래할 수 있습니다. 이뿐만 아니라 시금치는 식이섬유과 비타민, 항산화물질도 많아서 당뇨병환자에게 아주 좋은 채소라고 할 수 있습니다. 양파 양파는 당성분이 약간 있는 단 채소중에 하나이기 때문에 너무 많이..

건강하게 먹기 위한 노력 2023. 11. 19. 16:48