웰니스 라이프

저는 개인적으로 카레를 참 좋아합니다. 카레는 한국사람들 뿐만 아니라 아시아 전체에서 아마 가장 유명하고 많이 쓰이는 향신료가 아닐까 싶습니다. 그만큼 맛있고 쓰임새가 다양하기 때문입니다. 오늘은 이렇게 맛있고 유명한 카레 즉 강황이 우리 몸에 어떤 좋은 점이 있는지 알아보겠습니다. 수천 년 동안 우리 곁에 강황은 약 4000년 전부터 인도에서 주로 사용되어 왔습니다. 당시에는 의학 목적으로 해독제나, 항염증제, 소화제등으로 사용되었으며 그 약효가 뛰어나 종교의식에도 사용되면서 신성시하는 약물로 여겨져 왔습니다. 이어 중세시대를 지나 중동을 통해 유럽에도 전파되고 한국에는 언제 들어왔는지 정확한 기록은 없지만 강황을 '울금'이라고 불리며, 염증을 줄이고 혈액순환에 좋다 하여 다양하게 사용되어 왔습니다. ..

건강하게 먹기 위한 노력 2024. 1. 28. 23:34

봄이 되면 새로운 싹들이 돋아나면서 추위를 이겨낸 건강한 에너지들이 자라나게 됩니다. 많은 봄나물이나 봄 채소 중에 오늘은 두릅에 대해서 알아보려고 합니다. 두릅은 농약도 잘 치지 않는 청정 푸드로 유명한데 우리몸에는 어떤 좋은 점이 있는지 저와 함께 알아보시죠. 두릅의 깨끗한 재배환경 두릅은 산초나무의 새싹으로 일반적으로 봄철(4월 말~5월 초)이 제철인 식물입니다. 이런 두릅은 자연에서 자라나는 대로 천연 상태에서 주로 재배되기 때문에 농약이나 화학비료 사용이 아주 적습니다. 때에 따라서는 아예 농약을 사용하지 않고 재배하는 경우도 있기 때문에 두릅은 청정음식이라고 할 수 있습니다. 강력한 항산화식품 두릅 두릅에 있는 플라보노이드는 강력한 항산화 작용을 하는 성분으로 자유라디칼로부터 세포손상을 보호합..

건강하게 먹기 위한 노력 2024. 1. 28. 18:54

외식하실 때 항상 식사의 마무리를 탄산음료로 하시는 분들이 꽤 있으신 걸로 알고 있습니다. 요즘엔 제로 콜라나 제로 사이다 같은 대체당을 넣어 만든 음료들로 인해 죄책감(?)을 조금 더 덜어내고 먹을 수 있어 더욱 많이 드시는 것 같습니다. 하지만 콜라와 같은 탄산음료가 당성분을 차치하더라도 콜라가 포함하고 있는 인(p) 산이 과다하면 몸에 안 좋은 영향을 미치는데 그 이유와 배경에 대해 알아보는 시간을 가져보겠습니다. 인(P) 산이 뭐길래? 인산 즉 인(P)은 우리 몸에서 없어서는 안 되는 중요한 무기질입니다. 인산은 우리 신체에서 뼈와 치아등의 골격을 구성하거나, 체액의 PH 밸런스를 맞춰 산도를 유지해 주며 에너지대사에도 관여하는 중요한 존재입니다. 우리 몸에 존재하는 인산은 자연적으로 천연음식에 ..

건강하게 먹기 위한 노력 2024. 1. 27. 14:46

많은 분들이 탈모로 고생하시고 탈모를 예방하거나 탈모가 완화되기를 원해서 여러 가지 약이나 샴푸등으로 애쓰지만 생각만큼 큰 효과를 못 보시거나 당장 효과를 보더라도 사용을 중지하거나 약을 안 먹게 되면 다시 탈모증상이 재발하시고는 합니다. 오늘은 평소 식단에서 탈모와 두피건강에 좋은 음식 5가지를 알아보려고 합니다. 연어 연어에는 오메가-3 지방산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 지방산은 두피가 마르지 않도록 수분을 공급해 줍니다. 또한 두피염이 있다면 염증완화에도 도움이 되면서 이는 두피건강으로 이어지게 됩니다. 또한 연어의 비타민D 성분은 머리카락 성장을 촉진하는 영양소로서 탈모와 두피건강에 좋다고 할수 있습니다. 계란 계란은 완전 식품으로 알려져 있을 만큼 좋은 영양소들이 많습니다. 그중에서도 계..

건강하게 먹기 위한 노력 2024. 1. 24. 23:43

동송근, 동송근은 소나무 뿌리 부분을 가리키는 말입니다. 소나무는 해안가에도 많이 서식하는 바다의 강한 바람을 이겨낼정도로 뿌리가 뻗어나가는 넓이나 그 힘이 강력합니다. 그래서 토목공사나 조경작업할 때 산사태를 방지하고 토양이 침식돼서 사라지는 것을 억제하기 위해서도 많이 쓰이게 됩니다. 그렇게 강인한 힘을 가진 소나무뿌리, 동송근은 한방에서 약재로 도로 쓰일 만큼 우리 몸에 좋은 이점을 많이 가지고 있습니다. 오늘은 바로 동송근에 대해서 알아보겠습니다. 동송근? 침엽수의 대표적인 수종중의 하나인 소나무는 우리나라 해안가, 동해안이나 서해안에도 많이 서식하고 있습니다. 소나무의 뿌리 즉 동송근은 한방서적인 신약본초에 의하면 소나무의 동쪽으로 뻗은 뿌리를 칭하는 말로 동의보감에서는 소나무뿌리의 효능에 대해..

건강하게 먹기 위한 노력 2024. 1. 22. 23:15

시장이나 마트에 냉이가 겨울이 이겨내고 나오면 봄이 왔구나 하면서 반갑습니다. 냉이는 특유의 향긋한 향 때문에 무쳐먹거나 된장찌개에 넣어서 먹으면 어머니의 집에 와있는 것처럼 정겹기까지 합니다. 이렇게 겨울 내내 토양의 영양분을 뿌리와 잎에 가득 담고 나온 3월부터 5월 사이가 제철인 냉이가 우리 몸에 어떤 좋은 점과 효능이 있는지 알아보도록 하겠습니다. 비타민A, C, K가 풍부해요. 냉이는 다양한 비타민과 미네랄 들이 포함되어 있습니다. 냉이에 포함된 비타민은 비타민A, 비타민C, 비타민K가 풍부하게 포함되어 있습니다. 비타민A는 시력을 개선해 주고 야맹증을 예방합니다. 비타민C는 항산화제로 세포의 산화를 억제하면서 면역력을 강화해 줍니다. 비타민K는 혈액이 응고되는 꼭 필요한 비타민입니다. 더불어 ..

건강하게 먹기 위한 노력 2024. 1. 21. 23:17

아사이 베리는 남미 브라질 아마존 지역의 원주민들이 즐겨 먹었다고 알려진 열매로 하와이에서는 서퍼들이 더운 여름 파도를 타고 에너지를 보충하기 위해서 아사이베리를 얼음과 갈아 아이스크림처럼 먹어 유명해지기도 했습니다. 또한 슈퍼푸드로 선정될 만큼 다양한 영양소를 가진 아사이 베리의 좋은 점에 대해 알아보겠습니다. 노화를 억제 합니다. 아사이 베리에는 강력한 항산화제들이 포함되는 것으로 유명합니다. 바로 플라보노이드와 안토시아닌이 그 성분입니다. 노화의 가장 큰 원인인 세포가 산화되어 손상되는것을 막아주는 산화 스트레스를 줄여 노화를 방지합니다. 또한 아사이베리에 있는 비타민 C와 E는 비타민 중에서도 항산화 비타민으로 노화를 지연시키는데 도움을 줍니다. 심장 질환에 좋습니다. 아사이베리에는 몸에 좋은 지..

건강하게 먹기 위한 노력 2024. 1. 21. 15:22

현미가 몸에 좋은 건 모두 잘 알고 계실 겁니다. 하지만 발아현미라고 하는 현미가 같은 현미라도 더 좋다고 알려지면서 시중에서 어렵지 않게 볼 수 있습니다. 그래서 오늘은 발아 현미가 일반 현미보다 어떤 점이 더 좋은지 그리고 발아현미가 우리 몸에 어떤 이로운 점이 있는지 알아보겠습니다. 발아현미란? 발아 현미는 세척한 현미를 20~30도 정도의 온도를 유지하면서 물에 약 48시간 정도 담궈두어 싹을 발아시킨 현미라고 보시면 됩니다. 이렇게 발아시킨 뒤 잘 세척하고 건조하면 시중에 유통되는 발아 현미가 됩니다. 물에 불려서 만들기 때문에 일반 현미보다 식감이 좋고 밥을 짓는 시간이 짧아 조리하기가 더욱 좋습니다. 발아 현미가 일반 현미보다 좋은점 당성분이 적어요. 현미가 발아하는 과정에서 물에 담궈두는 ..

건강하게 먹기 위한 노력 2024. 1. 20. 18:33