웰니스 라이프

이탈리아 사람들의 파스타 사랑은 전 세계 누구나 모르는 분이 없으실 겁니다. 전 세계적으로 가장 많은 파스타를 소비하는 나라이 까요. 하지만 파스타는 우리가 잘 알고 있듯이 거의 탄수화물로 이루어진 음식인데요. 우리가 항상 다이어트할 때마다 피해 다니는 그 탄수화물 말입니다. 그렇게 탄수화물만 먹는 이탈리아인들은 다른 나라 사람들의 비해 비만율이 낮은 편이라고 합니다. 그런 이탈리아인들은 어떤 비밀을 가지고 있기에 탄수화물위주의 식사를 먹고도 건강하고 당뇨에 걸리지 않는지 알아보겠습니다.   통곡물 위주의 식사  이탈리아에서는 아주 오래전 고대부터 밀을 재배하고 먹어 왔습니다. 그런 이유로 이탈리아는 곡물을 건강하게 먹는 법을 잘 알고 있습니다. 현재 이탈리아에는 듀럼밀(Durum Wheat), 연질밀(..

건강하게 먹기 위한 노력 2024. 6. 9. 18:11

키토 다이어트 식단에 좋은 버터는? 우리가 흔히 말하는 키토제닉 식단은 탄수화물섭취를 최소로 줄이면서 대신 지방의 섭취를 최대한 늘려 몸을 케토시스 상태로 만드는 것을 말합니다. 이럴 때 버터는 지방에너지원으로 훌륭한 음식입니다. 하지만 아무 버터나 먹는다고 모두 좋은 건 아닙니다. 그러면 어떤 버터가 키토 다이어트 식단에 좋은 버터인지 알아보도록 하겠습니다.   높은 포화지방이 함유된 버터  시중에 판매하는 버터에서도 포화지방의 함량이 차이가 나는데요. 키토 식단에서는 탄수화물이 아니라 지방이 주 에너지 원이 되기 때문에 포화지방이 풍부한 버터를 먹어서 에너지를 유지시켜야 하는데요. 그리고 포화지방은 소화가 느려 일반 지방보다 더 오랜 시간 포만감을 유지시켜 줍니다. 또한 케토시스 상태를 유지하는데 필..

건강하게 먹기 위한 노력 2024. 6. 7. 00:26

마트나 백화점에 가시면 2000원도 안 하는 파스타면이 있는 반면 어떤 파스타면은 같은 중량에 10000원이 넘는 가격을 가지고 있는 파스타면도 있어 선택하기가 너무 어려우면서도 아니 도대체 비싼 파스타면은 뭐가 다를 길래 그렇게 비싼 거야 하면서 생각하셨을 것 같습니다. 그래서 오늘은 비싼 파스타면은 무엇이 다른지 알아보도록 하겠습니다.   단백질과 섬유질이 더욱 많아요. 좋은 파스타일수록 듀럼밀을 많이 사용하는데, 특히나 하드 세몰리나를 사용하는 파스타는 더 고급이라고 알려져 있어요. 이 듀럼밀은 일반 밀보다 더 단백질 함량이 100g당 12~14g 정도 될 정도로 단백질 함량이 높아요. 파스타 특성상 탄수화물 위주의 식사가 되기 쉬운데 단백질 섭취에 도움을 주게 되는 것입니다. 또한 식이섬유도 일반..

건강하게 먹기 위한 노력 2024. 6. 2. 17:58

최화정 님께서 최근 유튜브에서 홍진경 님과 함께 식사하면서 거북이주스를 즐겨마신다고 하면서 주스를 마시더라고요. 그래서 거북이 즙을 마시는 줄 알았던 홍진경 님이 가슴을 쓸어내리기도 했어요. 그런데 이 거북이 주스라는 것은 사실 브라질에서 재배되는 자보티카바라고 하는 열매의 100% 착즙주스인데요. 그래서 오늘은 다양하고 건강한 효능이 많은 자보티카바가 가지고 있는 건강함의 이점에 대해서 알아보도록 하겠습니다.   세포손상을 막아주고 염증을 줄여줍니다. 자보티카바에는 세포의 손상을 막아주는 여러 가지 강력한 항산화 물질이 다량 포함되어 있습니다. 특히 자보티카바는 진한 보라색을 띠고 있는데 이 보라색은 안토시아닌이라는 항산화제에서 나오는 색깔입니다. 안토시아닌은 세포손상을 막고 염증 반응을 줄여주면서 심..

건강하게 먹기 위한 노력 2024. 5. 29. 00:13

다이어트할 때 미네랄 소금물이 좋다는 사실 알고 계신가요? 물론 다이어트할 때뿐만 아니 아니라 디톡스를 하고 싶거나 건강을 위해서 미네랄 소금은  아주 좋은 선택입니다. 그래서 오늘은  물에 타먹으면 좋은 천연 미네랄 소금을 추천드리려고 합니다.   셀틱 씨 솔트 (CELTIC SEA SALT) 셀틱씨 솔트는 프랑스의 브리타니 해안에서 전통방법으로 수확하는 천연 바다소금이에요. 정제를 하지 않은 비정제 소금으로 마그네슘이나 칼슘, 칼륨, 철동의 다양한 미네랄과 영양소가 아주 많다고 해요. 다른 소금에 비해 약간 습한 질감이 있는데 자연수분이 14% 정도로 포함되어 있어 먹었을 때 흡수 효율이 더욱 좋아요.   셀루살 안데스 소금 (Andes Lake Salt) 아르헨티나 소금인 안데스 솔트는 해발 400..

건강하게 먹기 위한 노력 2024. 5. 28. 00:24

파스타 다이어트하실 때 어떤 파스타면을 드시고 계신가요? 듀럼밀 파스타면이 좋은 건 아시겠지만 그중에서도 통밀 파스타면은 구수한 풍미와 소스가 잘 묻어나는 면으로 특히 다이어트할 때 더욱 추천드리는데요. 그래서 오늘은 제가 먹어본 것과 추천드리는 통밀 스파게티면 5가지를 소개해드릴게요.   디벨라 통밀스파게티 디벨라 통밀 스파게티는 가성비면에 아주 좋은 스파게티면이에요. 500g 한봉에 약 4000원정도로 다른 통밀 스파게티면에 비해서는 저렴한 편이라서 자주 사 먹고 있습니다. 그렇다고 해서 파스타면이 좋지 않은 것은 아니에요. 잘 퍼지지 않아 삶는 타이밍을 조금 놓쳐도 부담이 없습니다. 그리고 밀알의 중심 부분에 추출한 원료로 제조된 좋은 밀을 사용한 스파게티면이라고 해요. 듀럼 통밀 100%를 사용하..

건강하게 먹기 위한 노력 2024. 5. 24. 00:18

우리는 다이어트할 때 닭가슴살부터 사고 매끼마다 야채를 먹으려고 합니다. 하지만 이 방법은 일주일만 지나도 동공이 풀린 채로 영혼 없이 식사하고 있는 자신을 발견하게 될 거예요. 그래서 오늘은 다이어트할 때 같이 먹으면 좋은 저당, 저칼로리 소스를 5가지 추천드리려고 합니다. 제가 자주 사 먹고 먹어본 소스들로 추천드리니 참고해 보시기 바랍니다.  마이노멀  머스터드 소스 이것도 다이어트할때 자주 사 먹는 소스인데요. 주로 다이어트할 때 닭가슴살이나 닭가슴살 소시지 등을 많이 먹게 되잖아요. 그럴 때 찍어먹으면 기분이 좋아지는 저당 머스터드소스입니다. 일반적으로 머스터드소스에는 당이 많이 들어있거나 당이 없고 칼로리가 없는 머스터드들은 맛이 없는데 마이노멀 머스터드소스는 당이 2%만 들어 있는데도 앞서 ..

건강하게 먹기 위한 노력 2024. 5. 22. 23:43

최근 가장 핫한 걸그룹이라고 할 수 있는 민희진대표님 어도어의 뉴진스가 박명수의 유튜브채널인 할명수에 출연하였습니다. 혜인이 출연하지 못했지만 정말 재미있는 시간이었는데요. 여기서 다니엘은 건강을 각별히 생각하는 자신의 아침루틴을 공개했습니다. 그래서 오늘은 뉴진스 다니엘의 아침루틴에 어떤 건강함의 비밀이 숨어있는지 알아보겠습니다.   일어나 마자 쭉쭉이(?)를 해요. 뉴진스 다니엘은 일어나자마자 쭉쭉이(?)를 한다고 했는데요. 여기서 쭉쭉이란 기지개 같은 스트레칭을 한다는 말인데요. 정말 다니엘 다운 귀여운 표현이네요. 그럼 일어나자마자 스트레칭을 하는 것이 어떤 효과가 있을까요? 우리 몸은 잠을 자는 동안 혈액순환이 천천히 되기 때문에 기지개를 켜는 등 스트레칭을 하면 근육과 관절이 풀려 혈액순환이 ..

건강하게 먹기 위한 노력 2024. 5. 20. 00:20