웰니스 라이프

고사리는 고소하고 맛있는 음식 중에 하나죠. 이런 고사리는 수확시기에 따라 맛과 식감이 다른데 특히 겨울고사리가 더욱 맛있다고 알려져 있습니다. 추운 겨울을 이겨낸 겨울고사리가 더욱 맛있는 이유에 대해서 알아보고 고사리가 가지고 있는 효능과 영양에 대해서 같이 알아보도록 하겠습니다. 추운 겨울을 이겨내는 고사리 겨울 고사리에 대해서 알아보려면 고사리가 겨울철에도 죽지 않고 살아남는 이유를 먼저 알아보아야 합니다. 많은 식물들은 겨울철이 되면 동면상태로 돌입하게 됩니다. 이렇게 되면 식물은 활동을 최소화하고 에너지를 비축하여 추위를 견뎌내면서 생존하게 됩니다. 특히 식물이 추위를 이겨내기 위해 자연적으로 당류를 생성하게 되는데 이 당류로 식물의 세포를 눈이나 추위로부터 이겨낼 수 있는 힘을 만들게 됩니다...

건강하게 먹기 위한 노력 2024. 2. 3. 23:19

우리는 술을 마시고 즐거울 때는 기분이 좋지만 술 먹은 다음날의 숙취는 정말 힘들죠, 그러면 각자 숙취를 이겨내기 위해서 갖가지 방법을 동원하기 마련입니다. 하지만 어떤 분은 매운 음식을 먹는다거나, 어떤 분은 느끼한 음식을 먹는다거나 자극적인 방법으로 숙취를 해소하시는 분들도 많은데요. 그래서 오늘 건강하게 숙취를 해소하기 위해서 콩나물이 좋은 이유에 대해 말씀드리려고 합니다. 시작합니다. 알코올 독소를 제거해 줘요. 우리가 술을 마시게 되면 간이 알코올을 분해하고 대사 하는 과정에서 아세트알데히드라는 독성물질로 바뀌게 됩니다. 바로 이 아세트알데히드가 숙취의 주원인이라고 할 수 있습니다. 바로 이 독소를 콩나물의 식이섬유가 대변으로 배출시키는 작용을 합니다. 그 원리는 콩나물은 이 식이섬유는 우리 몸..

건강하게 먹기 위한 노력 2024. 2. 2. 23:50

살구는 달콤하고 맛있어서 즐겁게 먹는 과일이지만 은근히 파는 곳이 잘 없어서 상대적으로 귀한 과일처럼 느껴집니다. 이런 살구는 맛은 물론이고 영양학적으로도 풍부한 영양을 가지고 있습니다. 그래서 오늘은 살구의 달콤함에 가려져 있는 건강한 영양과 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 빈혈을 예방하는데 좋아요. 우리가 빈혈이 생길 때는 주로 철분이 모자라서 생기는 철분결핍성 빈혈이 많습니다. 이렇게 철분은 우리 몸에 있어서 중요한 존재인데 살구에는 철분이 아주 풍부하게 들어있습니다. 그래서 살구를 먹게 되면 철분섭취를 통해 헤모글로빈 생성이 촉진되어 빈혈예방효과가 좋습니다. 또한 비타민C가 함께 들어 있어 철분흡수자체를 증가시키는 효과도 같이 가지고 있습니다. 눈 건강에 좋아요. 살구에는 눈건강에 좋은 루테..

건강하게 먹기 위한 노력 2024. 1. 31. 00:08

우리는 흔히 장이 건강해서 속이편하다. 또 장이 건강해야 건강하다.라는 말은 많이 들어 봤어도 장이 건강해서 우울감이 사라졌다라던가 기분이 좋아진다.라는 표현은 잘 쓰지 않습니다. 맞습니다. 장건강이 감정이나 성격에 영향을 미친다(?)는 것은 흔히 생각하기 어려운 개념입니다. 오늘은 장 건강이 왜 감정에 영향을 미치는지 그 이유와 원리에 대해서 알아보겠습니다. 장은 제2의 뇌에요. 사람은 정말 다양한 신경세포들이 몸에 존재합니다. 우리 몸의 신경세포 즉 뉴런은 약 1000억 개 정도가 존재한다고 알려져 있습니다. 이 중에서 대부분인 860억 개의 신경세포는 뇌에 존재한다고 합니다. 나머지 신경세포는 여러 장기와 피부에 분포되어 있지만 뇌 다음으로 신경세포가 많이 집중되어 있는 곳은 사람의 장입니다. 장에..

건강하게 먹기 위한 노력 2024. 1. 30. 00:02

저는 개인적으로 카레를 참 좋아합니다. 카레는 한국사람들 뿐만 아니라 아시아 전체에서 아마 가장 유명하고 많이 쓰이는 향신료가 아닐까 싶습니다. 그만큼 맛있고 쓰임새가 다양하기 때문입니다. 오늘은 이렇게 맛있고 유명한 카레 즉 강황이 우리 몸에 어떤 좋은 점이 있는지 알아보겠습니다. 수천 년 동안 우리 곁에 강황은 약 4000년 전부터 인도에서 주로 사용되어 왔습니다. 당시에는 의학 목적으로 해독제나, 항염증제, 소화제등으로 사용되었으며 그 약효가 뛰어나 종교의식에도 사용되면서 신성시하는 약물로 여겨져 왔습니다. 이어 중세시대를 지나 중동을 통해 유럽에도 전파되고 한국에는 언제 들어왔는지 정확한 기록은 없지만 강황을 '울금'이라고 불리며, 염증을 줄이고 혈액순환에 좋다 하여 다양하게 사용되어 왔습니다. ..

건강하게 먹기 위한 노력 2024. 1. 28. 23:34

봄이 되면 새로운 싹들이 돋아나면서 추위를 이겨낸 건강한 에너지들이 자라나게 됩니다. 많은 봄나물이나 봄 채소 중에 오늘은 두릅에 대해서 알아보려고 합니다. 두릅은 농약도 잘 치지 않는 청정 푸드로 유명한데 우리몸에는 어떤 좋은 점이 있는지 저와 함께 알아보시죠. 두릅의 깨끗한 재배환경 두릅은 산초나무의 새싹으로 일반적으로 봄철(4월 말~5월 초)이 제철인 식물입니다. 이런 두릅은 자연에서 자라나는 대로 천연 상태에서 주로 재배되기 때문에 농약이나 화학비료 사용이 아주 적습니다. 때에 따라서는 아예 농약을 사용하지 않고 재배하는 경우도 있기 때문에 두릅은 청정음식이라고 할 수 있습니다. 강력한 항산화식품 두릅 두릅에 있는 플라보노이드는 강력한 항산화 작용을 하는 성분으로 자유라디칼로부터 세포손상을 보호합..

건강하게 먹기 위한 노력 2024. 1. 28. 18:54

얼굴에 기미가 생기고 없어지지 않아서 고민하신 적이 많으실 겁니다. 그리고 나이가 들수록 기미가 많아지고 한번 생긴 기미는 잘 없어지지도 않고 그래서 오늘은 도대체 이 기미는 왜 생기는 건지 기미를 예방할 수 있는 방법은 없는지 알아보는 시간을 가져보겠습니다. 기미는 무엇일까? 기미라는 단어는 '기'는 기운을 뜻하며 미'는 아름다움을 뜻합니다. 하지만 뜻과 다르게 얼굴에 작은 얼룩을 의미하는 뜻으로 사용되어 왔습니다. 기미가 생기는 이유는 피부의 멜라닌 색소가 피부의 포면에 너무 많이 생성되거나 분포되는 현상으로 특히 얼굴이나 손등에 많이 생기며 여러 가지 이유가 있지만 자외선에 과도하게 노출되거나, 호르몬의 변화, 유전, 나이등의 이유로 생겨나게 됩니다. 나이가 들수록 기미가 많아지는 이유는? 기미는 ..

내몸에 일어나는 여러가지 일들 2024. 1. 28. 00:09

외식하실 때 항상 식사의 마무리를 탄산음료로 하시는 분들이 꽤 있으신 걸로 알고 있습니다. 요즘엔 제로 콜라나 제로 사이다 같은 대체당을 넣어 만든 음료들로 인해 죄책감(?)을 조금 더 덜어내고 먹을 수 있어 더욱 많이 드시는 것 같습니다. 하지만 콜라와 같은 탄산음료가 당성분을 차치하더라도 콜라가 포함하고 있는 인(p) 산이 과다하면 몸에 안 좋은 영향을 미치는데 그 이유와 배경에 대해 알아보는 시간을 가져보겠습니다. 인(P) 산이 뭐길래? 인산 즉 인(P)은 우리 몸에서 없어서는 안 되는 중요한 무기질입니다. 인산은 우리 신체에서 뼈와 치아등의 골격을 구성하거나, 체액의 PH 밸런스를 맞춰 산도를 유지해 주며 에너지대사에도 관여하는 중요한 존재입니다. 우리 몸에 존재하는 인산은 자연적으로 천연음식에 ..

건강하게 먹기 위한 노력 2024. 1. 27. 14:46