웰니스 라이프

저는 점심식사 후 달달한 커피나 디저트를 종종 먹고는 합니다. 달콤한 케이나 디저트를 먹고 나면 그때는 좋지만 그 이후에는 노곤노곤해지면서 심지어 꾸벅꾸벅 조는 일까지 생기고는 합니다. 그래서 오늘은 단거 먹으면 노곤해지고 졸린 이유에 대해서 알아보려고 합니다. 수면 호르몬이 나와요. 식사 후에 디저트 즉 단음식을 먹게 되면 세로토닌, 멜라토닌 같은 호르몬이 분비됩니다. 세로토닌은 사람을 행복하게 해 주고 안정된 감정을 들게 해주는 호르몬입니다. 그리고 멜라토닌은 수면유도 호르몬으로 단음식을 먹으면 같이 분비됩니다. 그러면 편안하고 안정감이 들면서 잠까지 오는 3박자의 상황이 완성되어 졸리게 되는 것입니다. 당분은 에너지를 많이 소비해요. 복잡한 구조로 되어 있는 당분은 소화하는 과정에서 단순한 구조와 ..

내몸에 일어나는 여러가지 일들 2024. 1. 7. 16:29

오늘은주변에서 예민하다는 얘기를 여러 번 들어 보신 적 있으신 분들은 주목해 주세요. 자신이 예민하다고 생각하는 분들은 소화가 잘 안 된다거나 배가 자주 아프다거나 하는 경험을 종종 해보신 적이 있으실 거예요. 그래서 오늘은 예민한 사람들은 왜 차갑게 먹으면 안 되는지 그 이유에 대해서 알아보려고 합니다. 예민한 사람은 소화력이 떨어져요. 예민한 사람들은 신경계가 민감하게 반응합니다. 이로인해 스트레스나 긴장, 외부의 간섭에 취약하고 민감하게 반응하게 됩니다. 이런 신경계의 반응은 연쇄적으로 소화기관에도 부정적인 영향을 미쳐서 소화력 자체가 저하됩니다. 이렇게 저하된 소화 기관 즉 위에 갑자기 차가운 자극을 주게 되면 소화기능이 더욱 저하되어 소화불량, 위산의 역류나, 배가 더부룩해지는 등의 결과를 유발..

내몸에 일어나는 여러가지 일들 2024. 1. 6. 16:51

케일은 우리에게 친숙하면서도 특유의 쓴맛 때문에 은근히 손이 잘 안 가는 채소이기도 합니다. 하지만 막연하게 케일은 뭔가 건강에 좋을 거 같다라는 생각은 들지만 정확히 케일이 어떤 좋은 점이 있는가 하면 잘 모를 때가 있습니다. 오늘은 케일은 어떤 점 때문에 몸에 좋은지 어떻게 먹으면 좋은지 저와 함께 잘 알아보시죠. 모든 영양소를 한꺼번에 케일은 채소임에도 불구하고 균형 있는 영양소를 한 번에 제공합니다. 약 67그램(1컵정도)의 케일의 칼로리는 33칼로리입니다. 10컵은 먹어야 밥 한 공기의 칼로리가 될 정도로 많은 양을 먹어도 칼로리가 낮지만 반면 1컵의 케일에는 6g의 탄수화물, 3g의 단백질, 1g의 섬유질이 들어있어 다양한 필수 영양소를 섭취할 수 있습니다. 특유의 쓴맛 케일을 먹으면 건강하다..

건강하게 먹기 위한 노력 2024. 1. 5. 22:37

카카오닙스는 우리가 즐겨 먹는 초콜릿을 만드는 원료입니다. 카카오닙스는 콩처럼 생겼는데 그 껍데기를 제거하고 잘게 부순 형태를 말합니다. 그런 카카오닙스는 영양분이 엄청나서 슈퍼푸드로 선정된 적도 있을 만큼 좋다는것은 알고 있었지만 카카오를 먹으면 사랑에 빠진다고? 도대체 무슨말인지,저와 함께 알아보시죠. 기분을 좋게 만들어 줍니다. 카카오닙스가 기분을 좋게 한다고? 진짜 입니다. 바로 페닐에틸아민이 그 역할을 합니다. 이 화합물은 '사랑의 화합물'이라고 불리우는 이는 화합물은 우리가 사랑에 빠지거나 사랑을 시작하면 실제로 몸에서 자연스럽게 생성되는 물질입니다. 이 화합물은 우릴 기분 좋게 하고, 마치 구름을 걷는듯한 행복감을 가지게 해 줍니다. 그래서 카카오 닙스를 먹으면 기분이 좋아지게 됩니다. 초콜..

건강하게 먹기 위한 노력 2024. 1. 4. 00:08

오늘 고대곡물 3편 시리즈의 마지막시간으로 카무트(KAMUT)에 대해서 알아보겠습니다. 카무트는 지금까지 알아봤던 고대곡물 중 가장 오래전부터 존재 왔었던 고대식물로 최근 그 특별한 영양소와 효능으로 다시 조명받기 시작한 곡물입니다. 카무트는 도대체 어떤 좋은 점이 있어 관심받고 있는지 저와 함께 알아보시죠. 카무트 카무트는 역사적으로 약 6000년전 부터 존재해 왔다고 알려져 있으며 처음에는 중동에서 발견되었지만 고대이집트에서 활발하게 재배되고 식량으로 사용되었다고 알려져 있습니다. 고대 곡물들은 각자 별칭들이 있는데, 카무트는 '영혼의 밀'입니다. 이는 카무트의 죽은듯 다시 살아나는 끈질긴 생명력을 보고 생명의 부활을 상징하는 의미로 만들어진 이름입니다. 이처럼 강인한 생명력을 가진 카무트 그에 걸맞..

건강하게 먹기 위한 노력 2024. 1. 3. 00:00

오늘은 고대식물 알아보기 2편 퀴노아편입니다. 퀴노아는 1편에서 알아봤던 아마란스과에 속하는 곡물입니다. 곡물이라고 하지만 우리는 퀴노아의 씨앗을 먹는 겁니다. 남아메리카 안데스 지역의 고대곡물이며 잉카문명에서는 '어머니의 곡물'이라고 불렸던 '퀴노아'에 대해서 알아보겠습니다. 퀴노아 퀴노아는 3000년~4000년전 잉카문명에서부터 재배된 오래된 곡물입니다. 잉카인들에게 퀴노아는 '씨앗의 어머니'라고 불리면서 종교의식 때 바치는 제물이기도 했습니다. 퀴노아는 단순한 식량으로서를 넘어서 문화적으로도 상당한 가치가 있었던 고대 식물입니다. 퀴노아는 풍부한 영양성분과 글루텐프리(gluten-free)가 대두되면서 현대에 와서는 슈퍼푸드로 선정되는 등 전 세계적으로 건강식품으로 자리매김하게되었습니다. 퀴노아가 ..

건강하게 먹기 위한 노력 2024. 1. 1. 21:54

고대식물은 우리 인간이 식물을 재배하고 먹기 시작하면서 수천 년 동안 인간의 문명 속에서 함께해 온 식물을 의미합니다. 이런 고대식물은 식량으로서 뿐만 아니라 약용이나 종교적 목적으로 사용되어 왔으며 현대에 이르서도 여전히 재배되고 있는 식물들입니다. 저는 그중에서도 아마란스, 퀴노아, 카무트에 대해서 시리즈로 알아보려고 합니다. 이제부터 저와 함께 고대곡물을 무엇인지 어떤 점이 좋은지, 어떻게 먹는지까지 알아보시죠. 아마란스의 기원 아마란스는 그 영양가와 재배의 중요성 때문에 약 800년전 남미 고대 아즈텍과 잉카시대에서부터 '신이 내린 작물', '생명의 빵'등으로 불리우며 신들의 선물로 여겨왔습니다. 아마란스는 재배할 때 수분이 많이 필요하지 않아서 고대의 건조하고 거친 토양에서도 잘 자라는 특징 때..

건강하게 먹기 위한 노력 2024. 1. 1. 13:59

우리는 건강을 위해 과일주스나 채소가 들어 있는 주스를 만들어 먹고는 합니다. 오늘은 그런 주스 중 우리 몸의 각종 독소를 배출해 주는 해독주스에 대해서 알아보고 권장드리는 조합과 종류에 대해 5가지를 설명드리고자 합니다. 건강을 위해 저와 함께 해독주스의 세계로 떠나보시죠. 체내에 독소가 쌓이는 이유 먼저 우리가 일상을 살면서 어떤 이유로 독소가 쌓이는지 살펴보겠습니다. 우리는 매일매일 다양한 독성 물질에 노출되는데 먼저 자연환경에서 오는 오염물질이 있습니다. 공기중의 미세먼지, 자동차매연등 공장의 연기등의 대기오염물질이 있고 식품에서 섭취하게 되는 농약이나 여러 첨가제등이 이에 해당됩니다. 또한 토양 자체에서도 중금속이 있을 수 있기 때문에 이런 것이 여러분도 모르는 사이에 체내에 쌓여 독소로 남아 ..

건강하게 먹기 위한 노력 2023. 12. 31. 22:17