웰니스 라이프

저는 시골에 계신 어머니께서 가끔 고구마를 한 박스씩 보내주실 때가 있는데 오래 보관하다 보면 고구마에 싹이나고 줄기까지 나있는 경우가 있습니다. 그럴 때마다 이건 먹어도 되는 걸까? 하는 의문이 들 때가 있습니다. 여러분들은 어떠신가요? 그래서 오늘은 싹 난 고구마 먹어도 될까? 하는 의문에 대해 알아보겠습니다. 목차 1. 고구마는 언제 수확하는 게 맛있을까? 2. 고구마는 어떻게 보관하는 것이 좋을까? 3. 싹 난 고구마 먹어도 될까? 4. 이런 고구마는 드시지 마세요. 5. 마무리 1. 고구마는 언제 수확하는 게 맛있을까? 고구마는 품종과 지역, 날씨에 따라 다르지만 대개는 8월 말에서 10월까지 주로 수확한 고구마들이 당도가 높고 맛있습니다. 하지만 고구마는 수확즉시 먹는 것보다 1~2주 정도 보..

건강하게 먹기 위한 노력 2023. 12. 3. 22:37

스트레스, 우리 일상에서 너무 자주 하는 말이고 듣는 말입니다. 또한 스트레스를 받으면 몸에 안 좋다고 생각하지만 뇌세포를 죽인다는 생각은 잘 못합니다. 게다가 이 스트레스라는 건 눈에 보이지도 않고 당장 몸이 아파지거나 하는 건 아니니 상대적으로 가볍게 생각하는 것 같기도 합니다. 오늘은 스트레스가 뇌세포에 어떤 영향을 미치는지 알아볼까 합니다. 목차 1. 스트레스란? 2. 스트레스가 뇌세포에 미치는 영향 3. 뇌세포를 보호하려면 4. 스트레스에 도움되는 운동 5. 마무리 1. 스트레스란? 스트레스(stress)는 원래 물리학 용어입니다. '팽팽하게 조이다'로 라틴어(stringer)에서 유래된 말이며 어떤 물체에 힘이 가했을 때 내부에서 저항하는 힘을 뜻하는 말이었습니다. 1930년대에 와서는 오스트..

내몸에 일어나는 여러가지 일들 2023. 12. 3. 16:23

우리는 건강을 위해 또는 미용을 위해 다이어트를 자주 하게 됩니다. 하지만 다이어트를 할 때마다 다시 살이 찌는 요요현상 때문에 난감할 때가 한두 번이 아닙니다. 왜 내가 하는 다이어트는 매번 요요현상으로 배신하는지 같이 한번 알아볼까 합니다. 목차 1. 요요현상? 2. 에너지 절약 모드(운동) 3. 근육이 문제 4. 적게먹다가 많이 먹으면 5. 그럼 요요현상을 방지하려면? 6. 마무리 1. 요요현상? 요요현상이라는 말은 미국에서 처음 사용 되었다고 알려져 있습니다. 구체적으로 어떤 사람이 처음 사용했다는 기록은 없지만 '요요'장난감이 위에서 아래로 반복해서 움직이는 모습이 체중이 오르락내리락하는 패턴과 비슷해서 사용된 말입니다. 그럼 다이어트할 때 이렇게 요요현상이 오는 이유를 하나씩 살펴보겠습니다. ..

내몸에 일어나는 여러가지 일들 2023. 12. 2. 00:13

해마다 질병관리청에서는 국민건강영양조사 실태를 조사합니다. 이때마다 우리 한국사람들에게 항상 권장치보다 부족한 영양성분 중에 칼슘이 있습니다. 칼슘은 식품이나 일상생활에서 여러 가지로 섭취할 수 있지만 섭취보다 더 중요한 건 우리 몸에 흡수될 수 있도록 하는 것입니다. 오늘은 칼슘흡수를 방해하는 요소들에 대해 알아보고자 합니다. 목차 1. 우리몸에 칼슘이 부족해진다면? 2. 칼슘흡수를 방해하는 요소 2-1. 카페인 2-2. 알코올 2-3. 나트륨 2-4. 단백질 1. 우리몸에 칼슘이 부족해진다면? 우리 몸에서 칼슘이 부족해진다면 어떤 일이 일어나는지는 익히 잘 알고 계실 겁니다. 당연하지만 뼈와 치아가 약해지면서 골다공증을 유발할 수 있습니다. 의외지만 칼슘이 모자라면 근육 수축이 안되어서 경련 등이 일..

건강하게 먹기 위한 노력 2023. 11. 30. 00:16

저의 개인적인 생각일지도 모르지만 우리 한식요리에서 정말 다양한 곳에 많이 쓰이는 채소를 꼽으라면 여러 가지가 있겠지만 저는 대파를 꼽고 싶습니다. 웬만한 국물요리나 탕, 볶음등 요리의 마지막에 항상 마무리로서 맛을 풍부하게 해주는 중요한 존재라고 생각합니다. 추운 겨울 뜨끈한 국밥이나 설렁탕에 넣은 신선하고 아삭한 파를 씹으면 단맛까지 느껴지죠. 오늘 대파 특히 겨울 대파에 대해 알아보겠습니다. 목차 1. 대파에 대해서 2. 대파가 우리몸에 좋은 이유 3. 대파의 점액? 4. 겨울대파가 특히 더 좋은 점 5. 마무리 1. 대파에 대해서 대파는 백합과에 속하는 식물로 중국이 원산지이지만 현대에서 이르러서는 온대, 아열대 지역에 널리 재배되고 있습니다. 대파는 'fistulosum'이라는 학술명을 가지고 ..

건강하게 먹기 위한 노력 2023. 11. 29. 00:41

오늘은 타우린에 대해서 알아보려고 합니다. 어떤 분은 타우린? 그거 에너지음료나 드링크제에 들어있는 성분 아니야? 맞습니다. 많이 들어셨을수도 있습니다. 하지만 구체적으로 타우린이 무엇인지 우리 몸에 어떤 작용을 통해 영향을 미치는지 오늘 한번 알아보겠습니다. 목차 1. 타우린이란? 2. 타우린이 우리몸에 미치는 영향 3. 타우린이 포함된 음식 4. 마무리 1.타우린이란? 타우린이라는 단어는 처음으로 소의 쓸개에서 발견되어 그리스어로 소를 의미하는 'tauros'에서 유래되었습니다. 이후 시간이 지나 타우릿산에서 간단하게 '타우린'으로 줄여졌습니다. 이런 타우린은 우리 몸의 필요한 필수 아미노산중에 하나로 알려져 있지만 이 유기 화합물을 아미노산으로 인정해야 하는지 약간의 논쟁이 있습니다. 타우린은 사람..

건강하게 먹기 위한 노력 2023. 11. 28. 00:17

저희는 스트레스를 받을 때 매운 떡볶이, 짬뽕, 닭발이나 , 달콤한 케이크를 먹고는 합니다. 이렇게 맵고 짜고 단음식을 땀을 뻘뻘 흘리면서 먹거나 아니면 지나치게 단 음식을 많이 먹거나 하게 되면 마음 한편으로는 이러면 안 되는데... 하면서도 뭔가 해소되는 기분에 계속 찾게 되고는 합니다. 오늘은 우리 몸은 스트레스를 받게 되면 왜 이렇게 맵고, 짜고, 단 음식을 찾는지 한번 알아보겠습니다. 목차 1. 스트레스란? 2. 스트레스를 받으면 우리몸에서 무슨 일이 3. 매운 음식이나 달콤한 음식이 효과가 있을까? 4. 스트레스를 줄이기 위해서는? 1. 스트레스란? 우리는 일상생활에서 스트레스라는 단어를 자주 쓰고는 하지만 정확한 의미에 대해서는 잘 생각해보지 못하는 것 같습니다. 스트레스(stress)라는 ..

내몸에 일어나는 여러가지 일들 2023. 11. 26. 23:14

얼마 전에 유튜브를 보다가 유재석 님의 아침식단에 대한 말을 하는 걸 들은 적이 있습니다. 유재석 님이 아침마다 고등어를 식사에 포함시켜서 먹는다고 얘기하더라고요. 저도 잘 구운 고등어를 참 좋아하는데 유재석 님도 좋아하신다고 하니 기분이 좋더라고요. 그래서 오늘은 이 고등어에 대해서 한번 자세히 살펴보려고 합니다. 목차 1.고등어에 대해 2. 좋은 고등어 고르는 법 3. 고등어를 먹으면 좋은 점 4. 고등어는 하루 중 언제 먹는 것이 좋을까? 5. 고등어대신 좋은 생선은? 6. 마무리 1. 고등어에 대해 고등어는 냉수성 어종으로 주로 차가운 수온의 바다에서 서식합니다. 우리나라에서는 주로 여수, 목포, 부산등의 남해안에서 많이 잡히고 있습니다. 고등어의 이름의 어원은 정확한 기록은 없지만 '고'는 높다..

건강하게 먹기 위한 노력 2023. 11. 23. 13:00