웰니스 라이프

저희 어머니는 긴 여행을 가시거나 겨울이 되면 사골국물을 한솥 끓여서 집에 남은 가족들이 매 끼니마다 먹도록 하셨죠. 한두 번은 맛있게 먹지만 매일 먹으면 질리기 마련이죠. 또 하나의 걱정은 기름기가 둥둥 떠 있는 국물을 보면서 매일 먹으면 살찌지 않을까? 하는 걱정을 하고는 했습니다. 오늘은 바로 이 궁금증에 대해 같이 알아보는 시간을 가져볼까 합니다. 목차 1. 사골국물은 어떻게 만들까? 2. 사골국물은 어떤 영양소들이 들어있을까? 3. 매일 먹어도 괜찮은 거야? 4. 겨울에 먹는 사골국물, 더욱 좋을까? 5. 마무리 1. 사골국물은 어떻게 만들까? 저희 어머니께서 사골국물을 끓이실 때마다 하루종일 가스레인지 앞에서 솥을 지키면서 온 신경을 다 쓰고는 하셨던 기억이 납니다. 이런 사골국물은 어떻게 만..

건강하게 먹기 위한 노력 2023. 12. 9. 01:06

저는 항상 과일이나 채소를 먹을때마다 잔류 농약에 대한 걱정을 하고는 합니다. 이렇게 씻는다면 농약이 완전히 제거될까? 눈에 보이지 않으니 완전히 씻겨내려갔는지도 찝찝한 마음이 들지만 어쩔수 없지..하는 마음으로 먹고는 할때가 많습니다. 그래서 오늘은 채소와 과일 종류별로 100% 농약 제거하는 방법을 알아보려고합니다. 목차 1. 농약?잔류농약? 2. 흐르는 물 + 식초 3. 식초 + 베이킹소다 4. 껍질제거하기 5. 애매한 종류 6.마무리 1. 농약? 잔류농약? 우리는 일상생활에서 농약이라는 말은 수시로 쓰지만 잔류농약이라는 단어는 잘 쓰지 않습니다. 이 개념을 먼저 말씀드리는 이유는 오늘 우리가 다룰 내용을 정확히 말씀드리면 '잔류농약'이기 때문입니다. 생산지에는 실제로 농약을 살포할때는 농약을 물에..

건강하게 먹기 위한 노력 2023. 12. 7. 23:36

술을 신나게 마신 다음날 온몸이 쑤시고 아파 보신 적 있으신 분 있으신가요?. 저는 그럴 때마다 피곤해서 그런 건가 체력이 많이 떨어진 건가 하면서 근육통을 무시하고는 했었는데 술 마신다음날 근육통이 있는 이유가 있답니다. 오늘은 그 이유에 대해 좀 더 알아보려고 합니다. 목차 1. 술을 마시면 몸에 수분이 사라져요. 2. 근육은 수분이 필요해! 3. 깊은 잠을 못자요. 4. 근육통을 예방하려면 5. 마무리 1. 술을 마시면 몸에 수분이 사라져요. 많은 분들이 이미 경험해보셨겠지만 술을 마신 다음날 아침에는 목이 많이 말라 제일 먼저 물을 찾고는 합니다. 이렇듯 술을 마시면 우리 몸에서는 수분을 필요로 합니다. 이 이유에 대해 알아보면 우리가 물을 마시면 신장을 통해 필요한 물과 버릴 물(노폐물)을 걸러..

내몸에 일어나는 여러가지 일들 2023. 12. 6. 23:44

얼마 전에 우유를 구매하려고 마트에 가서 비싸진 우유의 가격을 보고 만지작 거리다가 다른 우유에 비해 천 원 가까이 싼 우유를 보고 이리저리 둘러본 뒤 이건 왜 이렇게 싼 거지? 하는 의문을 가지게 되었습니다. 표시사항을 보니 '환원유'라고 쓰여있는 것을 보고는 '아니 환원유가 대체 뭐길래 이렇게 싼 걸까?' '이것도 우유인가?' '몸에 나쁜 건 아닐까?' 등등의 꼬리를 무는 질문에 오늘 같이 알아보려고 합니다. 목차1.환원유란? 2.환원유를 왜 만드는거야? 3.그럼 환원유가 나쁜거야? 4.마무리 1. 환원유란? 낙농육우협회에 따르면 환원유는 국산 분유 또는 외국산 분유를 물에 섞어 국산원유와 혼합해서 만든다고 말하고 있습니다. 그리고 식약처에서는 우유와 더불어 환원유를 우유류라고 분류하고 있습니다. 좀..

건강하게 먹기 위한 노력 2023. 12. 6. 00:01

요즘 정말 다양한 종류의 유산균들이 판매되고 있고 여러분들 중의 대부분은 한 두 가지 정도의 유산균을 실제로 드시고 계실겁니다. 저도 다양한 제품의 유산균을 먹고 있습니다만 먹으면서도 이런 좋은 유산균이 과연 장까지 잘 살아서 갈까? 하는 의문이 종종 들 때가 있습니다. 오늘은 바로 이 의문에 대해 알아보는 시간을 가져보겠습니다. 목차 1. 유산균이란 2. 대표적인 유산균의 종류 3. 유산균이 장까지 살아가려면? 4. 유산균 제품을 선택할때 고려할 점 5. 마무리 1. 유산균이란? 유산균은 러시아 과학자인 일리야 일리치 메치니코프에 의해 최초로 발견되었습니다. 메치니코프는 불가리아 사람들의 수명이 높은 걸을 연구하여 인간의 면역력과 건강에 유산균이 중요하다는 사실을 발견하였으며 이로 인해 노벨상까지 수상..

내몸에 일어나는 여러가지 일들 2023. 12. 4. 23:53

저는 시골에 계신 어머니께서 가끔 고구마를 한 박스씩 보내주실 때가 있는데 오래 보관하다 보면 고구마에 싹이나고 줄기까지 나있는 경우가 있습니다. 그럴 때마다 이건 먹어도 되는 걸까? 하는 의문이 들 때가 있습니다. 여러분들은 어떠신가요? 그래서 오늘은 싹 난 고구마 먹어도 될까? 하는 의문에 대해 알아보겠습니다. 목차 1. 고구마는 언제 수확하는 게 맛있을까? 2. 고구마는 어떻게 보관하는 것이 좋을까? 3. 싹 난 고구마 먹어도 될까? 4. 이런 고구마는 드시지 마세요. 5. 마무리 1. 고구마는 언제 수확하는 게 맛있을까? 고구마는 품종과 지역, 날씨에 따라 다르지만 대개는 8월 말에서 10월까지 주로 수확한 고구마들이 당도가 높고 맛있습니다. 하지만 고구마는 수확즉시 먹는 것보다 1~2주 정도 보..

건강하게 먹기 위한 노력 2023. 12. 3. 22:37

스트레스, 우리 일상에서 너무 자주 하는 말이고 듣는 말입니다. 또한 스트레스를 받으면 몸에 안 좋다고 생각하지만 뇌세포를 죽인다는 생각은 잘 못합니다. 게다가 이 스트레스라는 건 눈에 보이지도 않고 당장 몸이 아파지거나 하는 건 아니니 상대적으로 가볍게 생각하는 것 같기도 합니다. 오늘은 스트레스가 뇌세포에 어떤 영향을 미치는지 알아볼까 합니다. 목차 1. 스트레스란? 2. 스트레스가 뇌세포에 미치는 영향 3. 뇌세포를 보호하려면 4. 스트레스에 도움되는 운동 5. 마무리 1. 스트레스란? 스트레스(stress)는 원래 물리학 용어입니다. '팽팽하게 조이다'로 라틴어(stringer)에서 유래된 말이며 어떤 물체에 힘이 가했을 때 내부에서 저항하는 힘을 뜻하는 말이었습니다. 1930년대에 와서는 오스트..

내몸에 일어나는 여러가지 일들 2023. 12. 3. 16:23

우리는 건강을 위해 또는 미용을 위해 다이어트를 자주 하게 됩니다. 하지만 다이어트를 할 때마다 다시 살이 찌는 요요현상 때문에 난감할 때가 한두 번이 아닙니다. 왜 내가 하는 다이어트는 매번 요요현상으로 배신하는지 같이 한번 알아볼까 합니다. 목차 1. 요요현상? 2. 에너지 절약 모드(운동) 3. 근육이 문제 4. 적게먹다가 많이 먹으면 5. 그럼 요요현상을 방지하려면? 6. 마무리 1. 요요현상? 요요현상이라는 말은 미국에서 처음 사용 되었다고 알려져 있습니다. 구체적으로 어떤 사람이 처음 사용했다는 기록은 없지만 '요요'장난감이 위에서 아래로 반복해서 움직이는 모습이 체중이 오르락내리락하는 패턴과 비슷해서 사용된 말입니다. 그럼 다이어트할 때 이렇게 요요현상이 오는 이유를 하나씩 살펴보겠습니다. ..

내몸에 일어나는 여러가지 일들 2023. 12. 2. 00:13