웰니스 라이프

저는 당뇨병 환자는 아니지만 당질 제한 식사를 지향하다 보니 채소 중에도 당질이 많아 섭취를 조심해야 한다는 사실을 알게 되었습니다. 그래서 혈당에 민감한 당뇨병 환자분들이 드시면 좋은 채소에 대해 알아보려고 합니다. 시금치 시금치는 마그네슘이 정말 많은 채소중에 하나입니다. 마그네슘은 췌장에서의 인슐린 분비를 조절해 주는 역할을 해주는 성분 중에 하나로 사람의 세포 내에 글루코스를 에너지로 변환시켜 에너지로 만들어 줍니다. 마그네슘이 모자라 글루코스가 효율적으로 변환되지 못하면 고혈당이 되는 문제를 초래할 수 있습니다. 이뿐만 아니라 시금치는 식이섬유과 비타민, 항산화물질도 많아서 당뇨병환자에게 아주 좋은 채소라고 할 수 있습니다. 양파 양파는 당성분이 약간 있는 단 채소중에 하나이기 때문에 너무 많이..

건강하게 먹기 위한 노력 2023. 11. 19. 16:48

요즘 갑자기 추워진 날씨 탓에 감기 걸리신 분들이 많으신데 오늘은 감기 걸렸을 때 마시면 좋은 차에 대해 알아보고자 합니다. 고금리와 고물가에 사는 것도 힘든데 몸까지 아프면 너무 힘들죠. 이럴 때 따뜻한 차 한잔에 감기를 떨쳐버리는데 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 1. 레몬차 레몬차는 비타민C가 풍부하기로 유명합니다. 비타민C는 림프구라는 흰혈구의 활동을 활발하게 합니다. 이렇게 활발해진 림프구는 우리 몸에 침입한 바이러스 또는 박테리아를 처치하는 역할을 합니다. 또한 레몬에는 플라보노이드 같은 황산화물질도 아주 많아서 안 좋은 병원균로부터 우리 몸을 보호합니다. 2. 유자차 유자는 보통 가을에 수확하여 12월정도가 되면 아주 맛이 좋아지는 과일입니다. 유자차 역시 레몬차와 비슷한 비타민C와 황산화물질을..

건강하게 먹기 위한 노력 2023. 11. 18. 22:51

안녕하세요. 오늘은 과일이나 채소 중에 같이 보관하면 문제가 생길 수 있는 종류를 알아보려고 합니다. 아무리 신선하고 좋은 과일이나 채소를 사 온다고 해도 보관을 잘못한다면 낭패가 아닐까 싶습니다. 이런 문제를 미연에 방지하기 위해서 저와 같이 한번 오늘 알아보시죠. 목차 1.우리는 안 맞아!! 같이 보관하면 안 되는 과일, 채소 2. 왜 그런 걸까?? 3. 그럼 과일이나 채소는 어떻게 보관하면 신선할까? 4. 마무리 1. 우리는 안 맞아! 같이 보관하면 안 되는 과일, 채소 1) 사과와 바나나 사과와 바나나는 알고 계신 분들도 있겠지만 대표적으로 에틸렌가스를 많이 배출하는 과일입니다. 그래서 주변 과일이 빠르게 숙성되면서 노화되고 급기야 상해버리는 일까지 생기게 됩니다. 어떤 과일도 같이 보관하면 좋지..

건강하게 먹기 위한 노력 2023. 11. 17. 00:19

저는 가끔 다이어트를 위해 밀가루를 안 먹는 식단을 하고는 하는데 그럴 때마다 주변지인들은 '피부가 좀 좋아지신 것 같은데요?'라는 말을 종종 듣고는 합니다. 그럴 때마다 기분이 좋지만 정말 밀가루를 안 먹어서 그런 건지 궁금할 때가 있었습니다. 그래서 오늘은 밀가루가 피부에 미치는 영향이 무엇인지 알아보려고 합니다. 목차 1.밀가루,정제탄수화물은 무엇인가? 2. 정제탄수화물을 먹으면 우리 몸에 어떤 일이? 3. 밀가루 섭취가 피부에 미치는 영향 4. 마무리 1. 밀가루, 정제탄수화물은 무엇인가? 제가 밀가루라고 표현했지만 오늘은 우리가 밀가루 하면 떠올리는 하얀색의 밀가루를 얘기해 보려고 합니다. 우리가 좋아하는 빵, 파스타, 라면등에 쓰이는 주원료인 이 밀가루는 정제 탄수화물이라고 합니다. 탄수화물은..

건강하게 먹기 위한 노력 2023. 11. 15. 22:35

저는 가끔 냉장고에 오래 둔 오이를 먹을 때 쓴맛이 나서 도로 뱉은 적이 있는데요. 정말 겉으로 보기에는 멀쩡해 보이기에 억지로 먹은 적도 몇 번 있습니다. 하지만 대개는 아깝지만 버리기 일쑤였습니다. 오늘은 오이는 왜 오래 두면 쓴맛이 나는지, 쓴맛이 나는 오이를 먹어도 되는 건지, 알아보려고 합니다. 시작해 보시죠. 목차 오이는 오래 두면 왜 쓴맛이 나올까? 쓴맛이 나는 오이를 먹어도 될까? 오이를 신선하게 보관하는 팁 마무리 1. 오이는 오래 두면 왜 쓴맛이 나올까? 오이를 오래두면 내부에서 무슨 일이 일어나는 걸까? 오이는 신선한때는 상큼하고 시원한 맛으로 상쾌함을 주지만, 시간이 지나면 오이 내부에 존재하는 '큐커비 타신(Cucurbitacin)'이라는 화학물질이 도드라지게 됩니다. 이 물질은 ..

건강하게 먹기 위한 노력 2023. 11. 14. 23:52

우리는 흔히 알고 있는 상식으로 냉장유통된 고기가 더 맛있고 비싸고 좋다라는걸 알고 있습니다. 먹어보면 확실히 차이를 느낄 수 있습니다. 냉장고기는 부드럽고 촉촉하지만 냉동고기는 퍽퍽한 경우가 있습니다. 저는 오늘 고기안에서 무슨일이 일어나기에 이렇게 맛과 풍미의 차이가 나는지 알아보려고 합니다. 저와 같이 알아보시죠.~ 목차 1.고기는 어떻게 이루어져있을까? 2.고기를 냉동하면 무슨일이? 3.냉동고기를 맛있게 먹기 4. 마무리 1. 고기는 어떻게 이루어져 있을까? 고기는 세포로 이루어져 있습니다. 우리의 몸도 마찬가지로 세포의 집합체이죠. 이런 고기는 크게 근섬유,지방과 콜라겐,엘라스틴으로 이루어진 결합조직으로 이루어져있습니다. 이런 성분이 고기의 질감이나 맛,풍미등을 결정하는 중요한 요소가 됩니다. ..

건강하게 먹기 위한 노력 2023. 11. 14. 00:03

저는 예전에 키토식을 해보면서 키토식을 하시는 분들이 땅콩버터를 많이 드신다는 걸 보고 아니 땅콩버터는 살찌는 거 아니야? 왜 땅콩버터를 먹는 거지?라고 생각한 적이 있습니다. 여러분들 중에도 '땅콩버터는 정말 살찔 것 같고 안 좋은 것들로 만든 불량식품이라고 생각하시는 분들이 있을 것이라고 생각합니다. 저 역시 그렀고요 그래서 오늘은 땅콩버터에 대해 자세히 알아보고 어떤 오해와 진실이 있는지 살펴보겠습니다. 목차 1. 땅콩버터는 어떻게 만들까요? 2. 땅콩버터의 영양성분과 오해 3. 땅콩버터의 진실과 좋은점 4. 땅콩버터는 이렇게 드세요. 1. 땅콩버터는 어떻게 만들까요?(땅콩버터의 제조과정) 땅콩버터는 아주 옛날 미국 인디언들이 땅콩을 소금을 넣고 갈아서 만들어 먹은 것이 기원이 되었다고 합니다. 물..

건강하게 먹기 위한 노력 2023. 11. 12. 10:24

요즘같이 날씨가 추워진 겨울 우리 한국 사람들은 뜨거운 국이나 탕 같은 음식을 많이 찾고는 합니다. 뚝배기에 펄펄 끓고 있는 국밥이나 설렁탕을 보고 있노라면 맛있어 보이지만 한편으로는 천천히 먹어야겠다는 생각도 들고는 하죠. 그렇게 맛있게 먹다가 허벅지나 팔에 한 방울이라도 떨어지는 날인에는 뜨거워서 펄쩍 뛰기도 합니다. 하지만 가만히 생각해 보면 이상한 생각이 들 때가 있습니다. 이렇게 뜨거운 음식을 먹는데 내 식도는 무사한 걸까? 오늘은 바로 이점에 대해 알아보려고 합니다. 시작하시죠. 목차 1.식도를 보호하는 점막 2.뜨거운 음식 들어온다 조심!! 3.나도 모르게 음식을 식히는 행동 4. 마무리 1. 식도를 보호하는 점막 사람의 신체는 위험요소를 차단하기 위한 다양한 보호체계가 존재합니다. 우리 몸..

내몸에 일어나는 여러가지 일들 2023. 11. 11. 09:33