콜라비의 숨겨진 효능, 면역력부터 체중관리까지

아삭아삭한 콜라비를 보신 적은 많으신데 평소에 많이 드셔보신 적이 있으신가요? 뭔가 익숙하지 않은 콜라비지만 이런 콜라비가 우리 몸에 엄청난 효능과 좋은 점을 가지고 있다는 사실 알고 계셨나요? 오늘은 바로 이 콜라비의 숨겨진 효능에 대해서 알아보는 시간을 가져 보도록 하겠습니다. 

 

콜라비는 암을 이겨내는 항암 효과가 있습니다./ 출처: unsplach

 

콜라비는 암세포는 암을 이겨 냅니다. 

 

콜라비에는 글루코신산염이라고 하는 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분은 식물 안에서 자체 분해하여 암세포의 성장을 촉진하는 생체신호를 차단하고 암세포가 성장하는데 필요한 단백질을 분해하여 암세포가 커지는것을 억제합니다. 

또한 암세포의 DNA가 손상되는 자유 라디칼 자체를 제거해 버립니다. 콜라비는 이런 이유로 암을 이겨내는 좋은 채소입니다. 

 

눈 건강에 좋습니다. 

 

콜라비에는 우리가 흔히 눈건강에 필요한 성분으로 알고 있는 루테인과 제아잔틴이 포함되어 있습니다. 이 두 성분은 항산화 성분으로 눈의 황반에 존재하며 자외선이나 블루라이트로부터 눈을 보호하는 역할을 합니다. 그래서 콜라비를 드시게 되면 황반을 보호하여 눈 건강을 도와 눈의 노화나 시력저하를 예방하는 좋은 효과를 가지게 되는 것입니다 또한 황반부위가 손상되어 시력이 저하되는 황반변성을 예방하는 좋은 채소입니다. 

 

콜라비는 눈건강에 좋습니다./출처: unsplach

 

면역력 강화에 좋습니다. 

 

콜라비안에는 비타민 C가 많이 함유되어 있습니다. 비타민C는 감기가 걸렸을 때 도움을 줄 정도로 면역력 강화에 중요한 역할을 합니다. 비타민C는 우리 몸이 감염되거나 질병에 걸렸을때 백혈구를 생산하는데 도움을 주어 감염체와 싸우도록 합니다. 또한 항산화제로서의 역할을 통해 몸의 세포들 손상시키는 자유라디칼로부터 보호하여 면역 시스템을 강화합니다. 

마지막으로 비타민C는 콜라겐 생성에 많은 도움을 주어 피부에도 좋은 채소입니다. 

 

 

다이어트와 장건강에 좋습니다. 

 

콜라비는 칼로리가 낮고 식이섬유가 아주 많습니다. 이런 식이섬유는 소화자체를 느리게 하여 포만감이 오래 지속되도록 만듭니다. 그 결과 식욕이 사라지게 되고 하지만 더부룩하게 되는 것은 아닙니다. 콜라비의 수분이 소화를 어느 정도 도와주기 때문입니다. 또한 식이섬유는 장안에 있는 물을 흡수하여 변이 묽어지면서 잘 배출될수 있도록 만듭니다. 장내 유익균 성장도 촉진하여 장건강에 도움을 줍니다. 

 

 

혈압을 조절해 줍니다. 

 

우리가 나트륨을 섭취했을때 수분을 몸속에 머물게 하면서 혈압을 높이는데 이때  콜라비에 포함된 칼륨은 이뇨작용을 통해 빠르게 나트륨을 배출시켜줍니다. 그러면 높아진 혈압이 내려가게 되는 것입니다. 또한 혈관을 이완시켜 혈액이 더 쉽게 흐르도록 만들기도 합니다.

 

• 이렇게 드세요. 

 

콜라비는 식감이 단단하기 때문에 필러로 슬라이스하거나 칼로 슬라이스 하여 채를 선 뒤 샐러드에 넣어 드시면 먹기 편하고 좋습니다. 또한 콜라비에 올리브오일에 소금, 후추 간을 한 뒤 에어프라이어나 오븐에 구우면 맛있게 드실 수 있습니다. 

콜라비로 깍두기나 김치를 담가 반찬으로 드시는 것도 추천드립니다.

 

• 이렇게 보관하세요.

 

콜라비를 잘보관하기 위한 보관방법은 먼저 콜라비에 상한 부분이 있는지 확인해서 도려내주는 것이 좋습니다. 그리고 서늘하고 건조한 하면서 통품이 잘되는 곳이 가장 좋습니다. 냉장고 보관하셔도 되기는 하지만 콜라비는 사과처럼 에틸렌 가스가 나오는 채소입니다. 이런 에틸렌 가스가 나오는 음식은 필수적으로 단독 분리 보관이 되어야 합니다. 그렇지 않으면 주변에 채소나 과일이 빠르게 부패되는 원인이 될 수 있습니다. 

 

 

결론

 

콜라비는 재배난이도가 비교적 낮다고 알려져 있는 농작물로 번거로운 관리가 없더라도 잘자란다고 해요. 따라서 재배할 때 농약을 사용하는 양도 적다고 합니다. 이렇게 건강하게 재배되는 콜라비는 토양의 영양분을 잘 흡수해서 그런지 다양한 영양소를 통해  정말 건강에 많은 도움을 주네요. 항상 채소를 드실 때 콜라비도 같이 드셔보시면 어떨까요? 오늘도 긴 글 읽어주셔서 감사합니다. 항상 건강하세요.