고대 곡물 알아보기 3편, 카무트(KAMUT)
오늘 고대곡물 3편 시리즈의 마지막시간으로 카무트(KAMUT)에 대해서 알아보겠습니다. 카무트는 지금까지 알아봤던 고대곡물 중 가장 오래전부터 존재 왔었던 고대식물로 최근 그 특별한 영양소와 효능으로 다시 조명받기 시작한 곡물입니다. 카무트는 도대체 어떤 좋은 점이 있어 관심받고 있는지 저와 함께 알아보시죠. 카무트 카무트는 역사적으로 약 6000년전 부터 존재해 왔다고 알려져 있으며 처음에는 중동에서 발견되었지만 고대이집트에서 활발하게 재배되고 식량으로 사용되었다고 알려져 있습니다. 고대 곡물들은 각자 별칭들이 있는데, 카무트는 '영혼의 밀'입니다. 이는 카무트의 죽은듯 다시 살아나는 끈질긴 생명력을 보고 생명의 부활을 상징하는 의미로 만들어진 이름입니다. 이처럼 강인한 생명력을 가진 카무트 그에 걸맞..
건강하게 먹기 위한 노력
2024. 1. 3. 00:00