냉이가 건강에 좋은점, 그리고 다양한 효능
시장이나 마트에 냉이가 겨울이 이겨내고 나오면 봄이 왔구나 하면서 반갑습니다. 냉이는 특유의 향긋한 향 때문에 무쳐먹거나 된장찌개에 넣어서 먹으면 어머니의 집에 와있는 것처럼 정겹기까지 합니다. 이렇게 겨울 내내 토양의 영양분을 뿌리와 잎에 가득 담고 나온 3월부터 5월 사이가 제철인 냉이가 우리 몸에 어떤 좋은 점과 효능이 있는지 알아보도록 하겠습니다. 비타민A, C, K가 풍부해요. 냉이는 다양한 비타민과 미네랄 들이 포함되어 있습니다. 냉이에 포함된 비타민은 비타민A, 비타민C, 비타민K가 풍부하게 포함되어 있습니다. 비타민A는 시력을 개선해 주고 야맹증을 예방합니다. 비타민C는 항산화제로 세포의 산화를 억제하면서 면역력을 강화해 줍니다. 비타민K는 혈액이 응고되는 꼭 필요한 비타민입니다. 더불어 ..
건강하게 먹기 위한 노력
2024. 1. 21. 23:17