마누카꿀이 일반꿀보다 좋은 이유와 UMF25의 의미
뉴질랜드에서 만들어지는 마누카꿀에 대해서 알고 계신가요? 국내에 다양하게 수입되는 마누카 꿀들 사이에서도 가격이 천차만별인 경우가 있습니다. 그런 경우는 왜 그런 건지 그리고 UMF25라는 표시는 어떤 의미를 가지고 있는 그리고 마누카꿀이 일반꿀보다 더욱 좋은 이유에 대해서 구체적으로 알아보도록 하겠습니다. 항균 효과가 더욱 강합니다. 마누카 꿀은 일반꿀에는 없는 메틸글리옥살(MGO)이라는 강력한 항균 성분을 가지고 있습니다. 이 항균성분은 우리가 병원균에 의해 염증이나 감염이 생겼을 때나 세균에 대한 저항력을 만드는데 중요한 작용을 하게 됩니다. 대표적으로 식중독을 유발하는 대장균이나 피부감염을 일으키는 황색포도상구균, 또는 헬리코박터 파일로리 같은 위염이나 위궤양을 일으키는 세균을 억제하고 번식을..
건강하게 먹기 위한 노력
2024. 9. 9. 22:16