무심코 버리는 레몬껍질에 엄청난 영양소가??,레몬세척법
우리가 주로 레몬을 먹을 때는 레몬즙을 내서 먹거나 슬라이스 해서 먹고는 합니다. 슬라이스 했을 때는 레몬껍질을 먹게 되지만 대분의 즙을 짜고는 레몬껍질은 버리는 경우가 많습니다. 하지만 이런 레몬껍질에 레몬과육보다 많은 영양소들이 존재한다는 사실 알고 계셨나요? 오늘은 레몬껍질이 가진 영양과 효능 그리고 레몬껍질 제대로 세척하는 법까지 알아보겠습니다. 비타민C가 과육보다 10배?? 레몬이 비타민C가 풍부하다는 사실은 익히 알고 계실거라고 생각합니다. 하지만 레몬 껍질의 비타민C농도가 과육보다 5배에서 10까지도 더 높다는 사실을 잘 모르실 겁니다. 일반적으로 레몬 과육에는 100g 정도에 약 50mg 정도의 비타민C가 들어있지만 레몬껍질에는 100g당 300mg에서 최대 500mg까지도 비타민C가 ..
건강하게 먹기 위한 노력
2024. 11. 3. 23:22
