고기 먹고 속 편하게 해줄 '필수' 후식 추천 5가지
우리가 여름휴가나 회식 때 항상 빠지지 않고 먹는 고기 삼겹살, 스테이크, 소시지등 정말 다양한 고기들을 먹는데요. 이렇게 놀러 가서 먹게 되면 항상 과식을 하게 됩니다. 그럴 때 드시면 고기로 꽉 찬 속을 편하게 해 줄 후식들을 오늘 소개해드리려고 합니다. 파인애플 파인애플에는 브로멜라인이라는 단백질 분해 효소가 있습니다. 이 브로멜라인 효소는 단백질은 구성하는 폴리펩타이드 연결고리를 잘게 쪼개어 아미노산 형태로 분해시켜 줍니다. 이렇게 작은 단위로 쪼개진 단백질은 소화과정에서 더욱 잘 소화될 수 있습니다. 더불어 이 브로멜라인 효소는 항염기능도 가지고 있어 소화기관내의 염증등을 완화시켜 주는데도 도움을 줍니다. 키위 키위에도 단백질을 분해하는 중요한 효소가 포함되어 있는데요. 바로 액티니딘입..
건강하게 먹기 위한 노력
2024. 7. 7. 21:45
