수돗물로 씻어 놓은 과일,채소, 빨리상한다?
수돗물로 씻어놓은 과일이나 야채가 유독 빨리 상하는 경험을 해보신 적이 있으신가요? 오늘은 수돗물로 한번이라도 씻어서 보관해 둔 과일, 채소가 어떤 이유로 빨리 상한 건지 그리고 채소를 2배 이상 오래 보관할 수 있는 꿀팁까지 함께 알려드시는 시간을 가져보겠습니다. 수돗물에는 산소가 많아요 물은 수소와 산소의 결합이라는 사실을 모르는 분들은 없으시죠? 수돗물에도 다량의 산소가 포함되어 있습니다. 하지만 유독 수돗물에 산소가 많은 이유는 수돗물처리과정에서 여러 단계의 필터링에서 산소가 추가로 더 주입될 수 있습니다. 일부 정수공장에서는 수돗물에 일부러 산소를 주입하여 냄새와 맛을 개선하는데 쓰기도 합니다. 이런 산소는 과일이나 채소가 자라는데 꼭 필요한 존재이지만 한편으로는 과일과 채소를 빠르게 부패하고 ..
건강하게 먹기 위한 노력
2024. 1. 8. 23:50