계란 만지면 꼭!!! 손 씻어야하는 이유 (올바른 보관법)
우리는 계란을 깰 때 손으로 깨거나 숟가락을 깨거나 하는 경우가 있는데 이런 경우 반드시 손을 씻어야 한다는 사실 알고 계셨나요? 요리 중이라면 더욱 철저히 손을 씻어야 합니다. 그래서 오늘은 계란을 만지면 손을 씻어야 하는 이유에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 살모넬라균이 있어요. 살모넬라균은 1885년 미국 수의사 다니엘 살몽(Daniel Elmer Salmon) 박사의 의해 처음 발견되었는데. 돼지 장염을 유발하는 하는 원인으로 알려져 있습니다. 이름은 박사의 이름을 따아 살모넬라균이라고 불리게 되었습니다. 특히 닭, 오리 등의 가금류에서 흔히 발견되면 소고기나 돼지고기, 유제품, 야채 및 과일에서도 발견되기도 합니다. 살모넬라균은 식중독의 주요 원인이라고 알려져 있습니다. 계란 표면에 살모넬라..
건강하게 먹기 위한 노력
2025. 1. 16. 22:48
