겨울 대파가 우리몸에 좋은 이유
저의 개인적인 생각일지도 모르지만 우리 한식요리에서 정말 다양한 곳에 많이 쓰이는 채소를 꼽으라면 여러 가지가 있겠지만 저는 대파를 꼽고 싶습니다. 웬만한 국물요리나 탕, 볶음등 요리의 마지막에 항상 마무리로서 맛을 풍부하게 해주는 중요한 존재라고 생각합니다. 추운 겨울 뜨끈한 국밥이나 설렁탕에 넣은 신선하고 아삭한 파를 씹으면 단맛까지 느껴지죠. 오늘 대파 특히 겨울 대파에 대해 알아보겠습니다. 목차 1. 대파에 대해서 2. 대파가 우리몸에 좋은 이유 3. 대파의 점액? 4. 겨울대파가 특히 더 좋은 점 5. 마무리 1. 대파에 대해서 대파는 백합과에 속하는 식물로 중국이 원산지이지만 현대에서 이르러서는 온대, 아열대 지역에 널리 재배되고 있습니다. 대파는 'fistulosum'이라는 학술명을 가지고 ..
건강하게 먹기 위한 노력
2023. 11. 29. 00:41