웰니스 라이프

냉장고에 오래 보관하거나 마트에서 세일하는 과일을 보면 부분적으로 노랗게 변하기 시작한 녹색채소들이 보입니다. 이런 경우 먹어도 되는 걸까? 하면서 불안한 마음이 들기 일쑤인데요. 그래서 오늘은 노랗게 변한 녹색채소들 먹어도 괜찮을까?라는 의문에 답을 하는 시간을 가져보겠습니다. 개요 녹색채소가 노랗게 변하는 이유 녹색채소는 노랗게 변하는 시간 노랗게 변한 채소에는 무슨 일이? 그럼 노랗게 변한 채소 먹어도 되는 걸까? 녹색채소를 오래 신선하게 보관하는 방법은? 녹색채소가 노랗게 변하는 이유 우리가 흔희 먹는 채소들이 녹색을 띠는 이유는 식물이 광합성을 통해 에너지를 만드는데 필요한 녹색색소인 엽록소 때문인데요. 채소들이 신선한 상태라면 이 엽록소는 우리 눈에 녹색으로 보이게 됩니다. 하지만 보관하는 기..

건강하게 먹기 위한 노력 2024. 4. 9. 23:05

케일은 우리에게 친숙하면서도 특유의 쓴맛 때문에 은근히 손이 잘 안 가는 채소이기도 합니다. 하지만 막연하게 케일은 뭔가 건강에 좋을 거 같다라는 생각은 들지만 정확히 케일이 어떤 좋은 점이 있는가 하면 잘 모를 때가 있습니다. 오늘은 케일은 어떤 점 때문에 몸에 좋은지 어떻게 먹으면 좋은지 저와 함께 잘 알아보시죠. 모든 영양소를 한꺼번에 케일은 채소임에도 불구하고 균형 있는 영양소를 한 번에 제공합니다. 약 67그램(1컵정도)의 케일의 칼로리는 33칼로리입니다. 10컵은 먹어야 밥 한 공기의 칼로리가 될 정도로 많은 양을 먹어도 칼로리가 낮지만 반면 1컵의 케일에는 6g의 탄수화물, 3g의 단백질, 1g의 섬유질이 들어있어 다양한 필수 영양소를 섭취할 수 있습니다. 특유의 쓴맛 케일을 먹으면 건강하다..

건강하게 먹기 위한 노력 2024. 1. 5. 22:37