식사후에 유제품 먹으면 소화불량이 오는 이유
식사 후에 요구르트나 우유가 들어있는 음료나 디저트를 드신 후 속이 더부룩한 경험을 해보신 적 있으신가요? 우리는 식사 후 무의식 중에 카페라테나 요구르트스무디 같은 음료를 마시기도 하는데요. 이런 유제품을 식사 후에 먹으면 어떤 일이 일어나기에 속이 더부룩해지는 알아보도록 하겠습니다. 유제품에는 지방이 많아요. 일반적으로 우리가 지방이 포함된 음식을 먹게 되면 위에서 머무르는 시간이 길어집니다. 지방은 물에 녹지 않기 때문에 몸에 들어오면 담즙을 통해 유화작용이 되어야 소화가 됩니다. 이 과정 자체가 오래 걸리기 때문에 유제품의 지방이 소화를 더디게 하는 것이죠. 또한 유제품의 지방을 통해 음식의 점도가 증가되면 소화효소가 침투하기 어려운 상태가 되어 소화효소가 제 역할을 못하게 됩니다. 그 결과..
건강하게 먹기 위한 노력
2024. 8. 19. 23:20
