덜익은 감자를 먹으면 위험한 이유와 그 대처법
간혹 초록빛이 도는 덜 익은 감자를 보신 적 있으신가요? 혹시 그런 감자를 보고 에이 뭐 쪄서 먹으면 괜찮지 하면서 생각해 보신 적 혹시 있으신가요? 하지만 초록색의 덜 익은 감자는 절대 드시면 안 되는데요. 오늘은 그 이유와 혹시라도 덜 익은 감자를 섭취했을 때 응급처치로 대처할 수 있는 방법까지 알아보도록 하겠습니다. 덜 익은 감자에는 독성이 있어요. 녹색빛이 도는 덜 익은 감자에 는 소라닌이라는 독성물질이 있습니다. 이 물질은 주로 감자의 잎이나 줄기, 덜 익은 감자껍질등에 주로 존재하는데 일반적으로 잎에 가장 많고 덜 익은 감자 껍질에 가장 적은 것으로 알려져 있습니다. 이 소라닌은 우리몸의 내부 기관을 조절하는 신경계인 부교감신경계를 지나치게 활성화시켜 구토나 설사, 두통등 다양 부작용을 일..
건강하게 먹기 위한 노력
2024. 7. 9. 00:38
